Els sabors d'alfàbrega, aquesta deliciosa pasta casolana de pizza, que es pot fer en una màquina de pa al cicle de massa, o es pot pastar a mà. Aquesta massa de pizza és bona amb el que trieu per als ingredients.
El que necessitaràs
- 2/3 tassa d'aigua (tèbia)
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 2 tasses de farina a tot ús
- 3/4 culleradeta de sal
- 1 cullerada de sucre
- 1 culleradeta d'alfàbrega (fulla seca)
- 1 culleradeta de llevat (actiu sec)
Com fer-ho
Poseu tots els ingredients a la màquina del pa en l'ordre recomanat pel fabricant de la vostra màquina de pa. Seleccioneu el cicle de massa.
Gireu la pasta fora de la màquina del pa. Es posa a punt per adaptar-se a la paella de pizza. Tapeu-lo lleugerament amb un embolcall de plàstic i deixeu-ho reposar durant 10 minuts. Tapa amb salsa de pizza i ingredients que trieu.
Torneu-ho al forn de 400 ° durant 15 a 20 minuts, fins que l'escorça estigui ben daurada.
Fer a mà: calenta l'aigua a uns 100 a 110 °.
Dissoldre el llevat a l'aigua amb el sucre. Combineu la mescla de llevat amb els ingredients restants en un recipient fins que la massa estigui ben combinada; surt a una superfície enharinada i amasa fins que estigui suau i elàstica, de 8 a 10 minuts. Greixar i posar en un recipient; cobreixi amb una tovallola i deixeu-ho pujar en un lloc càlid durant aproximadament 1 hora, fins que es dobli. Sortiu del bol i continueu com a dalt.
Potser també t'agrada
Receptes de pasta de pizza de cervesa i alfàbrega
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 86 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 178 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |