Aquesta podria ser una recepta de dieta, però no hi ha ganes de saborear.
La salsa de tomàquet, saborós, vermell, all, alfàbrega, orenga i calabacín té una gran quantitat de sabor a la terra sud de la terra sud, i té un aglomerant de farina de civada rica en fibra. Tota la família gaudiran d'aquesta rica i inusual barra de carn juntament amb els dietistes.
Atès que aquesta recepta té una dieta d'alta qualitat, els fets nutricionals formen part de la seva atracció. Per porció, aquesta gall d'indi té 188 calories; 12 grams de proteïna; 12 grams de carbohidrats; 10 grams de greix, incloent 3 grams de greix saturat i 39 mil·ligrams de colesterol; 2 grams de fibra; i 244 mil·ligrams de sodi.
Aquesta recepta és del llibre "La dieta de South Beach" del Dr. Arthur S. Agatston.
El que necessitaràs
- 1 (6 oz) no pot afegir pasta de tomàquet sense sal
- 1/2 tassa de vi negre sec
- 1/2 tassa d'aigua
- 1 dent d'all, picat
- 1/2 culleradeta de fulles seques d'alfàbrega
- 1/4 culleradeta d'orenga seca
- 1/4 culleradeta de sal
- Pit de gall dindi de 1 lliura
- 1 tassa d'avena
- 1/4 tassa de substitut d'ou líquid
- 1/2 tassa de carbassó triturado
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn fins a 350.
- Combineu la pasta de tomàquet , el vi negre, l'aigua, l' all , l' alfàbrega , l' orenga i la sal en una petita cassola.
- Porti la barreja a ebullició i redueixi la calor fins a baix.
- Cuinar a foc lent, desglossat, durant 15 minuts i reservar.
- Combineu el gall dindi, la farina de civada, el substitut d'ou, el carbassó i 1/2 tassa de la barreja de tomàquet en un bol gran i barregeu bé.
- Col·loqueu aquesta barreja en un pa i forma de pa de 8 polzades sense engreix en forma de làmina.
- Torneu a coure durant 45 minuts i descarteu-vos qualsevol goteig.
- Aboqui 1/2 tassa de la barreja de tomàquet restant sobre la part superior de la barra i coure durant 15 minuts més.
- Retireu-la a una font i refresqueu-la durant 10 minuts abans de tallar-la.
- Serviu la salsa de tomàquet restant al costat.
Suggeriments de publicació
Atès que almenys una persona de la família està interessada en aquest menjar a causa dels seus bons valors nutricionals, els costats han de reflectir aquesta preocupació.
Els fesols verds, el bròquil o el blat de moro amb només una petita quantitat de mantega, els condiments adequats per a cada vegetal i la sal i pebre fan un acompanyament saludable. El dietista pot tenir dos elements al plat: el gall d'indi amb farciment de farina de civada i moltes verdures.
Per a tothom, sí, l'equilibri necessita carbohidrats. L'arròs pilaf o una versió més senzilla, l'arròs blanc condimentat amb all i les cebes verdes salades, són alhora bons complements per a la salsa de carn de gall d'indi. O una barreja d'arròs marró, vermell, blanc i salvatge afegeix sabor i textura interessants al menjar. Afegiu-hi un pa farcit fresc, potser el dieter pot tenir només una llesca, i teniu un sopar d'ompliment i saludable.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodi | 402 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 13 g |