Dolç i taronja, utilitzeu aquest chutney de ruibarbre com amb carns i aus de corral.
El que necessitaràs
- 2 quilos de ruibarbre fresc picat
- 2 tasses de ceba picada
- 1-1 / 2 tasses de sucre (marró)
- 1 tassa de vinagre de sidra
- 2 culleradetes de canyella
- 1 cullerada de gingebre mòlta
- 1/2 culleradeta de dents de terra
- 2 culleradetes de sal
Com fer-ho
- Combina el ruibarbre , la ceba, el sucre morè, la canyella , el gingebre , el clau d'olor i la sal en una cassola pesada gran. Cuinar fins a espessir, remenant sovint (uns 30 minuts).
- Empaquetar en flascons esterilitzats calents i tapar amb tapes de conserves.
- Deixeu de banda el segell.
Font: de Louise Stoltzfus (Good Books). Reproduït amb permís.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 74 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |