La "salchicha" vegetariana encapçala aquesta recepta de pizza vegana amb inspiració mediterrània amb pesto, formatge de mozzarella vegana i carxofes. És clar que podríeu fer només una pizza vegetariana, però aquesta recepta de pesto i salsitxa és una obra mestra gourmet.
Recepta i cortesia fotogràfica de Lightlife Foods.
Vegeu també:
El que necessitaràs
- 12 oz de salsitxes vegetarianes (proveu els embotits intel·ligents d'estil italià)
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 escorça de pizza de 11 polzades (prima, precuitada)
- 3/4 tassa de tomàquet
- 1 14 oz pot carxofes de cors (escorregudes i picades)
- 1 tassa de formatge de formatge mozzarella vegana (ratllat)
- 1/4 de tassa
- pesto vegana (preparat)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn fins a 450 graus.
- En una paella, escalfeu l'oli a foc mitjà. Afegir salchichas vegetarianes; Cuina 6-8 minuts o fins que estigui daurat. Tallat en rondes de 1/2 polzada.
- Col·loqueu l'escorça de pizza al forn i es difon amb salsa de tomàquet, deixant una vora de 1 polzada. Escórrer la salsitxa i les carxofes a la part superior, escampar-les amb formatge no llet.
- Torneu la pizza durant 12-14 minuts o fins que es formi formatge i daurat.
- Treure del forn, punt amb pesto; coure 2 minuts més.
Vegeu també:
- Més idees creatives de pizza vegetariana
- Més idees de sopar vegana
- Més receptes veganes