Els pros i els contres d'aquesta graella i fumador
Traeger ha pres pellets de fusta d'alta qualitat (un subproducte de la indústria de la fusta que es pot utilitzar per escalfar per cuinar) i els ha utilitzat per fer una barbacoa (20 models, per ser exactes). Lil 'Tex Elite és la unitat més petita de Traeger, però a 418 polzades quadrades d'espai de cuina, tindreu molt espai per a qualsevol cuina familiar. I tot i que es ven com a graella, funciona igual i com a fumador i és prou versàtil per escampar, coure i rostir.
La construcció sòlida, juntament amb el controlador de temperatura digital, permet una precisa calefacció i consistència en la cocció de les seves creacions de fusta.
Com funcionen els pellets de fusta
Aquests pellets de fusta petita , que són semblants a l'alimentació animal i cremen de manera neta i eficient, creen la calor i el fum, i fan que el mètode de cocció sigui el més proper a fumar amb fusta frondosa, ja que es pot obtenir sense dividir els registres. Els pellets de fusta, que es mantenen en una petita tremuja, es traslladen a la cambra de cocció per un cargol mecànic. Al centre de la cambra de cocció hi ha un petit bombeig amb un element elèctric de calefacció que encén els grànuls per crear la calor i el fum. Durant el període d'encesa, que és de només quatre minuts, la unitat utilitza 300 watts; després d'això, la unitat utilitza només 50 watts. Això significa que l'ús elèctric és baix i no accionarà les vostres factures d'energia.
Descripció i especificacions
Encara que aquest pot ser el model més petit de l'empresa, el Traeger Lil 'Tex Elite és prou gran com per contenir quatre pollastres senceres, cinc racks o costelles, 24 gossos calents o 16 hamburgueses.
Aquesta unitat és perfecta per al cuiner del pati del darrere que vol més d'una graella de gas, però no vol cap treball extra.
El Lil 'Tex Elite està equipat amb diverses funcions per facilitar la vida de la graella. Un mecanisme d'alimentació controlada s'encarrega de moure els pellets a l'ampolla perquè no hàgiu de tenir un nivell de combustible massa atent.
El controlador Digital Elite, un panell de control de temperatura que manté la temperatura en un termini de 20 graus, permet que el cuiner es mantingui baix per fumar, o calent per tallar (a 450 graus màx.). Aquesta unitat de Traeger també utilitza un encès automàtic per encendre i apagar amb només prémer un botó.
Aquestes són les especificacions d'un cop d'ull:
- 418 polzades quadrades d'àrea de cocció total
- Sistema de cocció d'estat sòlid
- Aixeta de pellets per a alimentació d'aigua
- Encesa automàtica
- Sortida de cremador de 20.000 BTU
- Funciona amb una sortida estàndard de 100 volts
- Fabricat a la Xina
Pros i contres
Anys de millores de disseny i proves pràctiques han millorat les graelles i els fumadors de Traeger fins al punt de ser alguns dels millors equips de cocció a l'aire lliure del mercat. Aquesta graella de pellets proporciona un consum net i eficient de combustible, una excel·lent gestió de greixos i una fàcil neteja. El disseny de Traeger ofereix un estil de cuina "configurat i oblidat" amb resultats coherents. Si esteu buscant una forma de preparar el menjar que és un pas per sobre de la graella de gas estàndard, Lil 'Tex Elite servirà aliments saborosos de diverses maneres.
Dit això, malauradament, Traeger va enviar la seva fabricació fora de la seva fàbrica d'Oregon a una fàbrica estrangera, i la qualitat ha patit per això.
Tot i que encara és un producte bastant bo, les graelles Traeger d'avui no són el que solien ser, i les revisions de la graella Traeger reflecteixen això.
També cal tenir en compte que l'ús d'una graella de pellets requereix combustible especialitzat; els pellets de fusta que funciona aquesta unitat són un tipus determinat i necessitaràs una quantitat decent per executar el teu fumador. Podeu comprar-los en línia: hi ha diverses empreses que subministren aquests grànuls, incloent Traeger.