Aquestes puré de patates són ràpides i senzilles de preparar i cuinar. Les patates es cuinen ràpidament al microones, després s'utilitzen amb llet, mantega i condiments.
Utilitzeu patates pelades pelades, russets o or de Yukon, o utilitzeu patates vermelles sense coure. Aquesta és una bona manera de patates fregides casolanes quan és poc a temps o té opcions de cocció limitades.
Una altra opció ràpida per a les patates és aquesta recepta per a puré de patates utilitzant la olla instantània o la olla de pressió elèctrica.
El que necessitaràs
- 2 1/2 lliures de patates, pelades, tallades en trossos petits
- De 3/4 a 1 tassa de llet o crema lleugera
- De 4 a 6 cullerades de mantega, o al gust
- Sal i pebre a gust
Com fer-ho
- Esbandida els trossos de patata pelats; posar-los en un recipient gran a prova de microones. He utilitzat una gran mida de pirex, però també es pot utilitzar un plat de cassola o un bol gran.
- Tapa el plat o el recipient amb un embolcall de plàstic i talla un vent petit a la part superior per escapar-hi el vapor.
- De microones a ALTA durant 8 a 11 minuts, o fins que les patates estiguin tendres.
- Amb els olles o els guants de forn, retireu amb cura el bol del microones. Si és necessari, transferiu-lo a un recipient més gran per fer-lo servir.
- Calenta 3/4 tassa de llet amb 4 cullerades de mantega al microones fins que la mantega es fon o gairebé es fon.
- Si ho desitja, poseu les patates a través d'un ric més abans de tallar-les.
- Afegiu la barreja de llet a les patates calentes i esmorteixi amb un pasteur de mà o un mesclador portàtil. Si utilitzeu un mesclador elèctric, no sobrescrigueu. Afegiu més llet i mantega segons calgui.
- Aprofita i afegiu sal i pebre. Barrejar bé.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 345 |
| Greix total | 22 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Sodi | 77 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 5 g |