Aquest pastís de civada és un pastís de pastís humit i deliciós, i es cou en una cassola de pa que el converteix en la talla perfecta per a la majoria de famílies. El gelat de formatge crema es converteix en un excel·lent topping.
Torta un poc de coco o pans escalivat i espolvorear sobre el gelat de formatge crema per obtenir un sabor i una textura addicionals.
Cuini aquest pastís senzill per a una caiguda de collita o postres de vacances.
El que necessitaràs
- 8 unces / 1 3/4 tasses
- farina per a tot ús
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de nou moscada del sòl
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
- 4 unces / 1/2 tassa de mantega (suavitzada)
- 1 tassa de sucre morat (envasat)
- 2 ous grans
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 tassa de batata (puré o puré)
- 1/2 tassa de lli (picada)
- Per al gelat de formatge crema:
- 4 unces de formatge crema (suavitzat)
- 2 cullerades de mantega (suavitzades)
- 1/2 tassa de sucre de confiteria
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- Opcional: coco torrat i pecans picats
Com fer-ho
- Mantingueu una tassa de pa de 9 x 5 x 3 polzades amb pols amb farina i capa. Escalfeu el forn a 350 ° C (180 ° C / gas 4).
- En un bol, combineu la farina, pols per coure, 1/2 culleradeta de sal, nou moscada i canyella. Barrejar bé i reservar.
- En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, bata la mantega i el sucre marró fins que quedi mullat, d'uns 2 a 3 minuts. Barregeu els ous i la vainilla fins que estiguin suaus i ben barrejats.
- Afegiu la barreja de farina i les batatas a la primera barreja i pegar-les a baixa velocitat fins que estigui ben barrejat.
- Remeneu la 1/2 tassa de pecans picats.
- Cullera la massa a la paella de pa preparada.
- Fornem el pastís durant 50 a 60 minuts, fins que un pal de dents surt sec quan s'insereix al centre del pa.
- Es refredi a la cassola en un bastidor durant 10 minuts. Treure de la paella i refredar-se completament en un bastidor.
Frosting
- En un recipient mitjà amb un mesclador elèctric, bata el formatge crema amb la mantega fins que estigui suau i ben barrejat. Baixeu lentament el sucre i la vainilla dels confiters.
- Frost la part superior del pastís. Espoleu amb coco torrat o truita picada, si ho desitja.
Consells d'experts
Coco torrat - Poseu 1/3 a 1/2 tassa de coco en una paella seca a foc mitjà. Cuinar, remenant i girant constantment fins que el coco estigui lleugerament daurat i aromàtic, d'uns 5 a 8 minuts.
Pecans torrats - Esparza aproximadament 1/2 tassa de mitges de pecan en una paella seca i col·loqueu-lo a foc mitjà. Cuinar, remenant, durant uns minuts, o fins que les pacanas comencin a olorar les tostadas i s'enfosqueixen una mica. Retireu-lo immediatament a un plat i després trosseja-ho amb molta força.
Fa de 8 a 10 porcions.
Potser també t'agrada
Pastís de patata dolça amb xips de xocolata
Pastís de patata dolça amb Borbó i Pecans
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 481 |
| Greix total | 25 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 132 mg |
| Sodi | 503 mg |
| Hidrats de carboni | 60 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 7 g |