Aquesta cassola de puré de patates ho té tot! La cassola es carrega amb els sabors de cansalada, formatge, crema agra i condiments.
És una rica i deliciosa cassola de patata. És el plat lateral perfecte per coure per a una ocasió especial o per sopar de plàtans.
El que necessitaràs
- 3 lliures de patates al forn, pelades i acorralades
- 8 unces de crema àcida lleugera
- 1 contenidor (4,4 oz) lleuger Boursin formatge amb herbes i all
- 1/2 a 3/4 tassa de llet
- De 6 a 8 cebes verdes, tallades fines
- 1 cullerada de julivert picat
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 1 culleradeta de sal, o al gust
- 10 llesques de cansalada, cuites, escorregudes i esmicolades
- 8 unces de formatge Cheddar afilat, dividit
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 350 F.
- Mantega un plat de forn de 2 quarts.
- Posar les patates en una cassola gran i tapar-les amb aigua. Afegiu una culleradeta de sal per quart d'aigua. Porteu les patates a bullir a foc alt. Redueixi la calor a mitjà-baix per mantenir un bullit suau, cobreixi la paella i coure les patates fins que estiguin tendres, d'uns 20 a 25 minuts. Escórrer bé les patates i introduir-les a base d'un rico o puré.
- Agregueu la crema agra, el formatge Boursin i la llet, barrejant i remenant fins que estiguin ben barrejats. Agregueu-vos les cebes verdes, el julivert, la sal, el pebre i el cansalada. Revuelva en dos terços del formatge. Tasteu i ajusteu els condiments. Afegiu més llet si la textura és massa gruixuda.
- Cullea la barreja de patata en el plat preparat i espolvorear amb el formatge restant.
- Torneu a coure la cassola de patata durant 20 a 25 minuts, fins que calenta i el formatge s'hagi fos.
Potser també t'agrada