Patates Scalloped clàssiques amb formatge Cheddar

Aquestes excel·lents patates a la planxa de degustació es couen amb llet, farina i mantega amb un petit formatge que es fon prop del final del temps de cocció. Feu aquestes saboroses patates per menjar diàriament o serviu-vos amb el vostre sopar de vacances.

No dubti a afegir pernil picat, picat o cansalada entre les capes de patates. M'agrada fregar la paella amb trossos d'all tallats abans de mullar el plat.

El que necessitaràs

• 4 tasses de patates (tallades fines, prop de 6 a 8 patates mitjanes (vegeu
• Tipus de patata i usos ))
• 2 cullerades
• farina (tot propòsit)
• 1 culleradeta de sal
• 1/8 culleradeta de pebre
• 3 cullerades de mantega
• 2 tasses de llet escaldada *
• 1/2 tassa de formatge Cheddar (esmicolat)

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 375 F (190 C / gas 5). Mantega un plat de forn de 2 quarts.
2. Capa aproximadament un terç de les patates en el plat preparat.
3. En una tassa o bolet, combineu la farina amb la sal i el pebre. Espolvorear sobre la meitat de la barreja de farina sobre les patates; repetiu amb una altra capa d'un terç de les patates i la barreja de farina i la part superior amb les restes de patates restants. Punt amb mantega i després aboqui la llet calenta sobre les patates.

1. Tapa la cassola amb una tapa o paper d'alumini i coure durant 45 minuts o fins que les patates només estiguin tendres. Traieu la tapa o la fulla i espolvorear el formatge ratllat sobre la part superior de les patates.
2. Retorneu les patates al forn i coueu-les, desossat, durant 15 minuts addicionals o fins que les patates estiguin tendres i el formatge s'hagi fos.

* Com escalfar la llet - Posar la llet freda en una cassola pesada a foc mitjà. Escalfeu, remenant amb freqüència mentre raspem el fons de la paella per assegurar-vos que no hi hagi calor. Quan veieu que es formen petites bombolles al voltant de la vora i la llet s'apodera, traieu-la del foc. Si utilitzeu un termòmetre, la temperatura serà de 182 F (83 C).

Potser també t'agrada

• Patates Scalloped amb salsa cremosa
• Crock Pot Patates Scalloped With Cheese
• Cassola de patata carregada

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	243
Greix total	13 g
Greix saturat	7 g
Greix no saturat	4 g
Colesterol	33 mg
Sodi	600 mg
Hidrats de carboni	24 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	8 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).