Les mandonguilles a la brasa són genials i són encara millors en una salsa de barbacoa casolana que inclou cervesa. Això és exactament el que trobareu amb aquesta senzilla recepta i tot està fet a la cuina lenta, per la qual cosa és encara més fàcil.
Aquestes albóndigas a la brasa estan elaborades amb albóndigas congelades preparades, tot i que també podeu utilitzar la vostra pròpia recepta casolana de mandonguilles. La salsa es fa des de zero i és molt simple. Tot el que necessiteu és la salsa de tomàquet, el vinagre de vi negre, les cebes i algunes espècies comunes. També hi ha cervesa, que li dóna un gran sabor.
Aquesta recepta fa aproximadament 96 mandonguilles, però es pot tallar fàcilment a la meitat si es necessita alimentar només algunes persones. És una gran recepta per a festes de dia de jocs, pícnics o sempre que us sentiu com menjar deliciosos bolets de barbacoa.
El que necessitaràs
- 3 lliures de mandonguilles congelades
- 2 cebes mitjanes, tallades en falques
- 1 ampolla de cervesa (12 unces)
- 1/2 tassa de salsa de tomàquet
- 2 cullerades
- vinagre de vi negre
- 1/4 culleradeta d'all en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre
- 1/4 tassa de sucre bru
Com fer-ho
- Col·loqueu les mandonguilles congelades al fons de la cuina lenta.
- Afegiu la ceba, la cervesa, el ketchup i el vinagre de vi negre juntament amb tots els condiments.
- Remeneu bé per assegurar-vos que tot estigui combinat completament.
- Tapa i cuini a baix durant 8 a 10 hores.
- Per accelerar el temps de cocció, estableixi la cuina lenta a la part alta i les albóndigas estiguin preparades en 4 o 5 hores. Si trieu fer les vostres pròpies mandonguilles, marró-les al forn o una paella abans d'afegir-les a la cuina lenta.
Quantes persones alimentarà això?
Tres lliures de mandonguilles congelades inclouran aproximadament 96 mandonguilles i això pot alimentar a bastants persones. Algunes persones gaudeixen de moltes mandonguilles mentre que altres només fan uns pocs, per la qual cosa és difícil dir exactament quantes persones es pot alimentar. Per donar-vos una idea general, si tothom menja vuit mandonguilles una peça, podeu servir a dotze persones. En una festa, els clients només poden menjar unes ametlles a causa de la resta d'aliment disponible.
Exploreu més saboroses receptes de mandonguilles
Si no podeu aconseguir prou mandonguilles a la vostra vida, hi ha més receptes que provar. Aquests bocats saborosos poden prendre un sabor tradicional i se serveixen amb espaguetis i marinara per sopar. També és possible que vulgueu fer una mica d'aventura i gaudir d'una recepta de carn amb una mica de fruita o espècies. Totes són opcions delicioses.
- Albóndigas tradicionals italianes
- Mandonguilles de porc espí
- Mandonguilles de Cranberry Cocktail
- Mandonguilles de malva de raïm
- Mandonguilles picants de mermelada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 241 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodi | 280 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 25 g |