10 botanes mexicanes per al dia del gran joc Snacking

Quan els mexicans seureuen a mirar els esports televisius , els menjars que es mengen es consideren part de la categoria de botana , un terme que pot referir-se a qualsevol cosa des d'entrepans secs d'una bossa fins a aperitius als articles calents fins a un àpat complet servit en diversos petits cursos. (Pronunciació: Boh-TAH-nah)

Molts nord-americans avui en dia consideren que els guacamole i els nachos formen part integrant del seu Big Game Day, i hi ha gobs amb més bellesa que les proves de botànics inspirades a Mèxic. Ooey-gooey, cruixent, picant, dolç, senzill, complex, calent, temperatura ambient, i fred-hi ha alguna cosa per a tots en aquesta llista. L'única cosa que tenen aquestes receptes en comú? Tots es poden consumir davant del televisor!

Ja sigui que la paraula "futbol" vol dir que és un joc de cascos i ombrel·les o que afavoreix els pantalons curts i els passatgers, s'inspira a cuinar una mica de mexicà per als propers amics i el dia de la televisió familiar.

• 01 de 10

  Tortes

  Tipus de metro, heroi o hoagie, les cakes són menjar diari a Mèxic, i sens dubte prou bo per a una festa de rellotge esportiu a qualsevol lloc.

  Per fer-ne una, tome un pa individual de pa blanc mexicà com ara telera, birot o bolillo , dividir-lo horitzontalment (descartar qualsevol excedent "mullat"), i preparar una fina capa de fesols refredats en la meitat inferior .

  Pileta sobre talls freds a rodanxes o pollastre o carn rallado, formatge, aguacate i ceba tallades fines, uns pebres escabetxades i enciam finament picada. Col·loqueu un menjador o planxa a foc lent durant uns minuts a cada costat, prement un poc perquè la torta serà bastant compacte.

  Tallar a la meitat (per facilitar el maneig i menjar) i gaudir-ne!

• 02 de 10

  Ceviche

  El Perú afirma que el ceviche és la seva creació original, però en l'actualitat aquesta delicadesa de suc de llima crua es gaudeix de diferents versions mexicanes en pobles pesquers i grans complexos tant a la costa del Pacífic com a la del golf. Proveu el ceviche de peix estàndard , un fet amb un altre tipus de marisc, o fins i tot una varietat vegetariana:

  • Ceviche de gambes Recepta
  • Amanida de Ceviche Vegetariana

• 03 de 10

  Tostades

  Les Tostades són el plat perfecte per elaborar-lo, de manera que si teniu una petita multitud per al joc, configureu una taula amb el fixin i tingueu a cada una la vostra pròpia .

  Ingredients bàsics: truites de blat de moro cuites o fregides fins a frijoles cruixents (i relativament plans), refredats (que no es poden esprémer), verdures picades com l'enciam i la ceba, el formatge trencat o esmicolat o la crema o la crema agra (preferiblement en una ampolla de sucre), una espècie de salsa picant d'ampolla o una salsa de taula mexicana, i un o més elements "superiors", com ara

  • Pollastre cuit, estofat, carn de porc o carn de res
  • Picadillo (o un altre tipus de hash de carn de res)
  • Trossos de peix cuits o fregits
  • Rajas amb crema , plàtan amb pollastre rallat barrejat
  • Nopales i ous remenats
  • Amanida de cactus mexicà, amanida de patata o alguna altra amanida substancial
  • Només crema i formatge esmicolat (veure a sota)

• 04 de 10

  Formatge mexicà

  De la mateixa manera que hi ha gots de varietats d'autèntic formatge mexicà , hi ha moltes maneres diferents de gaudir-ne el dia del joc. Aquests són només alguns suggeriments per iniciar-los amb les vostres pròpies idees:

  • Dip de formatge , és clar!
  • Formatge i fruita . Parell de Manchego tallat o Chihuahua amb raïm o llesques de pomes.
  • Formatge Tostades . Esparza una fina capa de crema o crema agra en una torrada tostada de blat de moro. Al capdavant amb alguns frescos desmoronats, Cotija o formatge d'añejo, vegeu quina delícia pot provenir de només tres ingredients!
  • Formatge fregit . Utilitza formatge fresc o formatge blanc.
  • Formatge i Ate . Ate (pronunciat AH-teh) és el nom mexicà per a una espessa conserva de fruita que es pot consumir en moltes parts d'Amèrica Llatina. La pasta de guayaba és una forma de menjar; hi ha altres, fetes de fruites diferents. Tallar les rodanxes de formatge amb una rodanxa de llet similar (o tallar els dos ingredients en cubs i lliscar-los en un pal de dents) per obtenir el millor sabor combo que mai hagis sentit a parlar. Recomano utilitzar el formatge chihuahua, manxec mexicà o panela per aquesta botana .

• 05 de 10

  Tepache

  Necessites una alternativa a la mateixa beguda de cervesa i refresc mentre veig el joc? Tepache arriba al rescat amb el seu sabor refrescant i la seva bondat fermentada. Hauràs de planificar amb anticipació, ja que hauràs d'empènyer durant un parell de dies o més, però val la pena! Els vostres convidats us encantaran tant la beguda com la novetat que heu fet d'una cosa que sol descartar-la pell d'una pinya fresca.

  Si preferiu alguna cosa tan deliciós com el tepache però no fermentat, no us podeu perdre amb una o més d' aquestes fresques aigües mexicanes .

• 06 de 10

  Amanida de fruita

  El pico de gall de fruites (no s'ha de confondre amb el pic salat de salsa ) és una refrescant amanida agredolça que consta de llesques llargues de diversos tipus de fruites, esquitxades de sal i xiletes en pols i banyades amb calç fresc suc

  Normalment es presenta en una tassa d'un sol ús i es menja amb les mans o amb una forquilla mentre està de peu o caminant, aquest quintessential menjar al carrer mexicà és perfecte per consumir-se davant del televisor.

  A continuació us indiquem com fer picar de fruites: tallar els palets de les dents de meló, síndria, papaia, mànec, jicama, pinya i pebrot frescos, i fer que els convidats muntin els seus propis combos, acompanyats de sal, suc de llima i salsa calenta a gust.

  Una altra opció: la sorprenent (de bona manera) i l' amanida de fruites fresques de Gazpacho . O feu tot per sortir i presentem una bonica amanida mexicana de Nit de Nadal , fins i tot si ja fa molt de temps!

• 07 de 10

  Empanades

  L'últim en "menjar de dit", les empanades poden ser salades o dolces, i es poden servir tant a temperatura ambient com a temperatura ambient. Aquests objectes de mà es poden fer el dia abans del Big Game, si ho desitja, i fins i tot es pot omplir amb restes d'altres menjars . Si aquest no és el millor partit de futbol, ​​no sé què és. Intenta fer picades de carn de vedella o poma de caramel per començar, o revisar aquestes varietats sud-americanes .

• 08 de 10

  Quesadillas

  Si hi ha un joc de bàsquet per al futbol, ​​això és tot. Ja siguin de la simple varietat de formatge-entre-dues-farines-tortillas o el tipus més freqüent (i saborós) fregit tradicional, les quesadillas són divertides i satisfactòries. Mantingui el farcit només de formatge o utilitzeu les restes per fer-les més interessants i nutritives, però sabeu que heu de fer alguna cosa bé quan comença el següent joc.

• 09 de 10

  Nachos

  Són nachos realment mexicans? Això és discutible (i discutit en un altre lloc), però el que és innegable és la seva idoneïtat com a tarifa del dia del joc. Per obtenir el millor sabor, escriviu la "salsa de formatge" de color taronja viscós i feu que els vostres nachos rebin un formatge real ratllat , escalfant-se cada servei breument al microones o al forn per fer-ho tot. Deixeu-ho amb plàtans o alts amb pollastre, carn, salsa, olives, pastanagues o l'ingredient que vulgueu.

• 10 de 10

  Guacamole i xips i salsa

  Atès que "guac" ha estat completament teixit en l'experiència mitjana de vida nord-americana, és fàcil oblidar els seus orígens clarament mexicans . (La paraula guacamole en si prové d'un terme indígena que significa, aproximadament, "salsa d'alvocat".) Tant si es tracta d' un guacamole bàsic senzill com d'una versió jazzed up, no només utilitzeu el guac com a bany ; estendre'l en entrepans o gossos calents o servir com a plat lateral / coberta de carns a la graella.

  Ara, la salsa ... que és un món sencer a si mateix. El clàssic peix fresc de tipus gall de salsa sempre és ben rebut, però hi ha molt més per provar-ho! Després de tot, la paraula salsa és només el terme general espanyol de salsa , i el menjar mexicà consisteix en tot tipus de salses. Intenta salsa de nabiu , salsa d' alvocat , o qualsevol d' una infinitat d'altres salses de taula mexicana .

  Pel que fa als xips, bé, compreu-los amb la bossa o simplement feu el vostre Totopos !