Impressioneu els vostres amics amb aquesta recepta fresca a la vostra propera festa. Inspirat pels pobles costaners de Puerto Vallarta, aquest ceviche és un aperitiu o aperitiu de baix contingut en greixos.
El que necessitaràs
- 3 lliures de gambetes crues (netejades)
- 4 tomàquets grans (sembrats i picats)
- 6 llimes (sucoses)
- 4 llimones (sucoses)
- 1 tassa de fulles de coriandre (picades)
- 1 chile serrano (sembrat i picat finament)
- 1/2 d'un cogombre (pelat i picat)
- 1 ceba vermella (en cubs)
- sal i pebre a gust
- 3 cullerades de salsa de tomàquet
Com fer-ho
- Dissenya gambes a la part inferior del plat de forn de vidre.
- Aboqui el suc de llimona i llima sobre elles i refrigereu durant 3 hores. El suc "cuinarà" la gambeta.
- Traieu els ingredients restants i refrigereu durant una hora més o més.
- Gaudeix amb patates fregides o com a topper de peix a la graella !
| Directrius nutricionals (per porció) |
|---|
| Calories | 158 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodi | 633 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 28 g |
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).