Aquestes creps de patates fregides i cruixents són tan delicioses i addictives. Podeu utilitzar patates congelades de castanyat, desglaçades i ben drenades, o bé retallar les patates. Es pot adornar amb crema agra i l' anet per una puntada de sabor.
El que necessitaràs
- 3 tasses
- papes pelades i triturades
- 3 cullerades. ceba ratllada
- 2 ous batuts
- 3 cullerades. farina
- 1 cullerada. sal
- 1 tassa d'oli vegetal
Com fer-ho
- Assecar les patates tant com sigui possible. Podeu col·locar-los en una tovallola de cuina i enrotllar-los. En un bol gran, combineu tots els ingredients, excepte l'oli i barregeu bé.
- Escalfeu l'oli amb paella intensa a foc mitjà-alt. Col·loqueu 1/4 tassa de cullerades de la barreja de patates a l'oli, pressionant suaument.
- Cuini fins que estigui marró d'un costat, gireu i cuidi fins que quedi marró a l'altre. Escórrer les tovalloles de paper, després servir calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 91 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodi | 394 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |