Aquests pretzeles suaus fan un gran aperitiu per a qualsevol ocasió. Per pretzels grans de llevat d'estil meridional, feu un cop d'ull a aquests deliciosos pretzeles suaus. No només són saborosos, però no requereixen llevats, el que significa que són fàcils i ràpids.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de farina (tot ús)
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 cullerada de sucre
- 2 cullerades de margarina
- 1/2 tassa / 2 unces de formatge (Cheddar lleuger picat)
- 2/3 tassa de llet
- 1 ou mitjà (batut)
- 1/2 culleradeta de sal (gruixuda)
Com fer-ho
- Combineu els primers 4 ingredients en un recipient mitjà; tallar la margarina amb un pastisser de pastisseria fins que la barreja s'assembli a un dinar brut.
- Afegiu formatge i llet, remenant fins que els ingredients secs estiguin humits.
- Gireu la massa a una superfície lleugerament enharinada i amasar-ne unes 12 vegades.
- Dividiu la massa per la meitat i gireu cada mig en un rectangle de 12 x 8 polzades.
- Tallar la massa longitudinalment en vuit tires de 1 polzada.
- Torneu-vos cada un en forma de pretzel; raspallar amb ou batut i escampar amb sal gruixuda .
- Col·loqueu les làmines de forn lleugerament untades i coure a 400 F durant 15 minuts o fins que estigui daurat.
- Fresc durant uns minuts en bastidors; servir pretzels calents.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 63 mg |
| Sodi | 434 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 4 g |