Aquesta recepta per a la beguda tònica de desintoxicació de pinya, coco, calç i menta és excel·lent per aquells moments en què heu superat els aliments i begudes. Està ple d'enzims impulsors de la digestió, fitonutrients antiinflamatoris i cítrics de neteja del fetge . La nostra noia local sense gluten, Katie de la Cuina de Cuina Saludable, va fer un saborós tònic per al mercat dels nostres agricultors aquest any i aquesta recepta està basada en la seva creació. És lleuger, brillant, refrescant i gairebé garantit per posar en marxa el motor. Vostè pot fer això en una succió o liquadora; en qualsevol cas és deliciós i aquest últim té tota la fibra vegetal en el mateix.
El que necessitaràs
- 12 unces d'aigua de coco cru *
- ½ tassa d'aigua filtrada (o segons calgui per aconseguir la consistència desitjada)
- 1 poma verda, cored i picada
- 1 tassa de trossos de pinya frescos
- Suc d'1 calç
- Suc d'1 llimona
- ¼ tassa de fulles de menta fresca
- 2 pomes verdes, acaronades
- 3 tasses de trossos de pinya frescos
- 1 tassa de fulles de menta fresca
- 1 calç, pelat i tallat en ½
- 1 llimona, pelada i tallada en ½
- 12 unces d'aigua de coco crua
- ½ tassa d'aigua filtrada (opcional)
Com fer-ho
Preparació del blender:
- Aboqui l'aigua de coco i filtri aigua al recipient d'una licuadora i afegiu els ingredients restants a la part superior.
- Barreja a alta velocitat fins que estigui molt suau. La beguda es pot colar en una bossa de llet de noguera o tamís si no t'agrada la polpa, però estimem aquesta beguda a mesura que surt fresc de la liquadora.
Preparació de sucre:
- Suc de la pinya, llavors menta, llavors llimona i llima, i després pomes. Agregueu el suc juntament amb l'aigua de coco i filtreu aigua i feu servir.
* Es pot obtenir aigua de coco crua mitjançant l' obertura d'un coco jove . També es pot adquirir a la seva botiga local d'aliments de salut gràcies a una empresa anomenada Harmless Harvest. Aquesta aigua de coco original d'origen orgànic, cru i certificada, no s'escalfa, sinó que es conserva per pressió i s'ha de mantenir refrigerada. Tots els cocos procedeixen de Tailàndia.
Aquest suc es mantindrà durant 24 hores a la nevera.
Copyright 2012 de Jen Hoy