Llavor de carabassa Cole Slaw amb adob de cacauet tailandès

Una cullera cruixent d'alta proteïna i amanida de llavor de colza de llavor de carbassa amb un adorn d'inspiració de cacauet tailandès elaborat amb mantega de cacauet, oli de sèsam i salsa de soja. Si voleu una alternativa a les receptes de coles tradicionals de maionesa tradicionals, és bo intentar-ho, i les llavors de carbassa afegides li donen un bon impuls de proteïnes, que és perfecte per a vegetarians i vegans.

Feu que sigui compatible amb els requisits lents de dieta de carbohidrats omitiendo la mel o que sigui completament vegana substituint la mel amb nèctar d'agave . Aquesta recepta és vegetariana, vegana, si ometeu la mel i sense gluten si substitueix la salsa de soja amb tamari (o un altre substitut de salsa de so com els aminoans de coco o els aminos líquids de Bragg ).

Recepta i foto cortesia de SuperSeedz.

El que necessitaràs

• 8 unces de llavors de carbassa
• 1 cap de col verda, picada
• 3 pastanagues ratllades
• 6 Escalades picades
• 1/4 tassa de mel (o
• nèctar d'agave )
• 1/4 tassa d'oli d'oliva
• 1/4 tassa de vinagre de sidra de poma
• 1 cullerada de salsa de soja (o ús
• tamari per fer-lo sense gluten)
• 1 cullerada d'oli de sèsam
• 2 cullerades de mantega de cacauet (suavitzades o a temperatura ambient)
• 1 cullerada de gingebre fresc
• 1 dent d'all, picat
• Sal i pebre a gust

Com fer-ho

1. En un bol gran, combineu la col verda picada, les pastanagues i els cebollins, agitant suaument per barrejar.
2. En un processador o batut de menjar, afegiu la mel o el nèctar d'agave, l'oli d'oliva, el vinagre de poma, la salsa de soja, l'oli de sèsam i el procés fins que estigui suau.
3. Llenceu el condiment amb la barreja de la col i espolvoreu les llavors de carbassa a la part superior.
4. Gaudeix d'un taulell d'espècies tailandeses amb llavors de carbassa!

Més Vegetarians Cole Slaws

• Receptes bàsiques casolanes elaborades a base de verdures vegetarians

• Brou d'espècies criolles (utilitza maionesa vegana)
• No-mayonesa curata col ensalada de coles
• Seca crua d'estil alemany amb vinagre de sidra de poma

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	728
Greix total	41 g
Greix saturat	7 g
Greix no saturat	19 g
Colesterol	0 mg
Sodi	487 mg
Hidrats de carboni	78 g
Fibra dietètica	19 g
Proteïna	23 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).