He utilitzat el grind gruixut de la unió de la mordassa del bastidor per fer aquest dolç sabor. Aquest és un excel·lent gust per als gossos calents o les hamburgueses, i és una bona manera d'utilitzar tomàquets verds extra i carbassons. Trosseja les verdures finament si no tens molinet.
El que necessitaràs
- 4 1/2 tasses de carbassó (terra, aproximadament 2 1/2 lliures)
- 2 tasses
- tomàquets verds (terra, aproximadament 1 1/2 lliures)
- 3 pebrots grans (vermell i / o groc, mòlt)
- 1 ceba gran (pelada, mòlta)
- 1/3 tassa de sal (
- sal de conserves o conserves )
- 3 tasses de vinagre de sidra
- 1/2 tassa de sucre
- 1 culleradeta
- espècies de decapatge
- 1 culleradeta de llavors de mostassa groga
- 1/2 culleradeta de cúrcuma
- 2 dents d'all (fines picades)
Com fer-ho
Col·loqueu les verdures mòltes en un recipient gran no reactiu amb sal; barreja suaument per combinar. Tapa amb prop de 3 tasses de cubs de gel, tapa i deixeu reposar durant 3 hores. Escórrer i esbandir lleugerament.
En una caldera gran i no reactiva, es combinen el vinagre, el sucre, les espècies, les llavors de mostassa , la cúrcuma i l'all. Porti a bullir; reduir el foc a mitjà-baix i cuinar a foc lent durant 5 minuts. Afegiu una barreja vegetal drenada i porteu-la a coure lentament.
Cuini a foc lent durant 15 minuts.
Empaquetar en pots netes. Treure llantes amb un drap net i humit i un segell amb tapes de 2 parts. Processeu en un calder de bany d'aigua bullint durant 10 minuts.
Vegeu també
Preparant tarros per al processat d'aigua enllaunat i en ebullició
Potser també t'agrada
Chow-Chow - Condiments de tomàquet verd
Condiment de blat de moro dolç i calent
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 503 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |