Els tomàquets verds són un dels secrets vegetals més ben conservats del sud. Fins a principis dels anys 90, la majoria d'Amèrica no tenia ni idea que els tomàquets verds fregits eren una "cosa". I, a continuació, Fannie Flagg va acompanyar el llibre "Fried Green Tomatoes al Whistle Stop Cafe", que posteriorment es va convertir en una pel·lícula d'èxit.
Aquestes receptes inclouen algunes versions de tomàquets verds fregits del sud juntament amb alguns fregits fabulosos, arròs de tomàquet verd, sopa, confitures i un pastís humit i deliciós.
01 de 15
Arròs de tomàquet verdDiana Rattray És sorprenent com quelcom tan inesperat com els tomàquets verds sense embotir pot aclarir un plat. Aquest arròs de tomàquet verd està ple de sabor i color, i és una altra forma excel·lent d'utilitzar tomàquets de final de temporada abans de l'última gelada.
02 de 15
Fàcil tomàquets verds fregitsDiana Rattray Els tomàquets verds van guanyar fama nacional a principis dels 90 amb la pel·lícula "Tomates verds al Whistle Stop Cafe", basada en el llibre de Fannie Flagg. Abans d'això, la majoria dels nord-americans ignoraven el gran sabor dels tomàquets de la temporada tardana. Aquesta versió inclou un ou i un blat de moro i batut de farina.
03 de 15
Blat de moro dolç i bunyols de tomàquet verdDiana Rattray Aquests bunyols dolços, com els pastissos, es tracta d'espinós fregit. Els bunyols són semblants als donuts i són fantàstics amb el xarop d'auró o el xarop de canya daurada. O polselas amb sucre en pols. Realitzen un deliciós esmorzar, brunch o plat de postres.
04 de 15
Tomàquets verds fregits amb maionesa de SrirachaDiana Rattray La maionesa de Sriracha sabora perfectament aquests clàssics tomàquets verds fregits.
05 de 15
Bacon, enciam + tomàquet verd fregit - El BLFGTFormatge a la graella social Un entrepà de tomàquet verd fregit? Si, si us plau! Aquest sandvitx és una BLT a la planxa amb l'addició de tomàquets verds fregits. La remolatxa és la millor solució.
06 de 15
Sopa de tomàquet verd amb pernil de paGentl i Hyers / Getty Images Aquesta sopa abundant gaudeix del sabor del pernil fumat, salat i picat. És fantàstic amb pa de motlle calent o galetes.
07 de 15
Quetxup de tomàquet verdDiana Rattray Aquesta tomàquet de tomàquet verd és una sorpresa picant i deliciosa. La mel, el vinagre i una varietat d'espècies saben el puré de tomàquet verd.
08 de 15
Amanida de gos calent amb tomàquet verdDiana Rattray Aquest sabor a casa és fantàstic per als gossos calents, els embotits i les hamburgueses, o bé remeneu-ho en pasta o amanida de patata o farcit d'ou. També és genial agitar l'amanida de pollastre o tonyina.
09 de 15
Pastís de tomàquet verdDiana Rattray Si ets com molts Southerners, t'agraden sorprendre amics i familiars amb postres únics. Aquest pastís de tomàquet verd s'adapta a la factura; sorprendrà i delectarà! Gelifiqueu-lo si voleu o polvieu-lo amb sucre en pols tamisat.
10 de 15
Creppes de tomàquet verd dolç i tènueDiana Rattray Aquests deliciosos adobats de tomàquet verds són similars als adobats de pa i la mantega, però amb tomàquets verds en comptes de cogombres. La barreja equilibrada de sucre i vinagre s'omple perfectament.
11 de 15
Tomàquets verds fregits clàssicsUn simple revestiment de blat de moro és tot el que necessites per elaborar aquests clàssics tomàquets verds fregits.
12 de 15
Carbassó i condiment de tomàquet verdDiana Rattray Aquesta deliciosa combinació de gust utilitza dos dels vegetals més prolífics del jardí: tomàquets verds i carbassons. Aquesta salsa de tomàquet és un excel·lent condiment per servir al costat dels fesols o verdures, o gaudir-ne com a coberts de gossos calents i hamburgueses. Utilitzeu una molinera per fer-la gaudir o tallar els ingredients amb força.
13 de 15
Tomàquet verdpixelpunk creative / Flickr / CC BY-ND 2.0 Mou-te'n, pastís de poma! Aquí hi ha un pastís de tomàquet verd adobat que la vostra família us encantarà tant.
14 de 15
Pa ràpid de tomàquet ràpidBarbara Rolek Assecar aquest pa humit, deliciós pa ràpid amb mantega o un formatge crema amb gust. Serviu-lo com a pa d'esmorzar o berenar.
15 de 15
Tomàquet verd i sabor a la colDiana Rattray Aquest sabor de tomàquet verd inclou col, pebrots i cebes juntament amb els tomàquets verds. És especialment bo amb pinto o pèsols d'ull negre.