Aquest pastís de tomàquet verd amb espècies és sorprenentment deliciós, i és una bona forma d'utilitzar tomàquets verds abans que la gelada els aconsegueixi.
Si esteu buscant alguna cosa per fer amb l'últim tomàquet verd, a més de tomàquets verds fregits , tomàquet verd , salsa de tomàquet o bunyols , proveu aquest pastís de tomàquet verd dolç.
El que necessitaràs
- 2 1/4 tassa de sucre granulat
- 1 tassa d'oli vegetal o escorça fosa
- 3 ous grans
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 3 tasses de farina
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1 culleradeta de canyella
- 1/2 culleradeta de nou moscada
- 1 tassa de peko o nous
- 1 tassa de panses
- 2/2 tasses de tomàquet verd picat en pols
- 1/2 tassa o més de coco escalivat, opcional
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Deixeu coure i farineu una paella de forn de 9 a 13 by 2 polzades.
- En un recipient de mescla gran, combineu el sucre, l'oli vegetal o l'escurçament, els ous i la vainilla; batre fins que estigui suau i cremós.
- Tamisa la farina, la sal, la pols de coure, la canyella i la nou moscada; lentament copejeu la barreja d'ou. Barrejar bé.
- Agregueu les panses, les panses i els tomàquets.
- Aboqui la paella preparada. Tapa amb coco si ho desitja.
- Torneu a coure durant 55 o 65 minuts, o fins que el tester de fusta o pastís inserit en el centre surt net.
- Serveix 12.
Consells i variacions
- En lloc de panses, briqueta, xips de xocolata, nabius secs o nabius, albercocs secs tallats o panses daurades.
- Escova el pastís amb un gelat de formatge crema o una simple aspersió de sucre en pols.
- Substituïu la canyella i la nou moscada amb 1 1/2 culleradeta de pastís de poma o una barreja d'espècies de carbassa.
Potser també t'agrada
Tomàquets verds fregits clàssics
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 378 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodi | 196 mg |
| Hidrats de carboni | 69 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 6 g |