Aquest deliciós pastís de tomàquet verd es fa amb farciment de tomàquets verds, sucre i canyella. És un excel·lent pastís de doble tall, i un pastís divertit per fer amics i familiars. Per a un dolç diferent amb tomàquets verds, doneu una torta de tomàquet verd .
El que necessitaràs
- De 6 a 8 tomàquets mitjans de color verd
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1 culleradeta de ratlladura rallada de llimona
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de terra
- canyella
- 3/4 tassa de sucre granulat
- 2 cullerades de maicena
- 1 cullerada de mantega
- pastisseria per a un pastís de 2 trossos de 9 polzades
Com fer-ho
- Renteu bé els tomàquets verds; pela i llesca.
- En una cassola, combineu tomàquets amb suc de llimona, ralladura de llimona, sal i canyella. Cuini la barreja de tomàquet picant a foc lent, remenant sovint.
- Combina el sucre i la maicena; barrejar amb tomàquet. Cuinar la barreja fins que estigui clara, remenant constantment. Afegiu la mantega, retireu-la del foc i deixeu-ho reposar fins que estigui lleugerament refredat.
- Col·loca una pastilla de 9 polzades amb pastisseria; abocar en la barreja de tomàquet. Tapa amb pastisseria superior, segellar vores, tallar i tallar diverses escletxes petites a l'escorça per permetre que el vapor escapi.
- Torneu a 425 F durant 35 o 45 minuts, o fins que estigui ben daurat.
Servir càlid o refredat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 270 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodi | 79 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |