Què són les nous de tigre?
Malgrat el seu nom, les nous de tigre no són una femella, sinó un petit tuber (com les patates, els ñames i les carxofes de Jerusalem ). Depenent d'on sigui o on heu viatjat al món, també podeu conèixer-los com "nookon" o "chufa".
Necessites una altra raó per provar les nous de tigre? Són totalment vegetarians, vegans , sense gluten, paleos amables (fins i tot són "Paleo certificat") i, com si això fos poc, fins i tot són aptes per a una dieta vegana crua .
I, finalment, podria ser el berenar vegetariano perfecte .
Què aprecien les nous de tigre?
Potser el més important de tota la informació que necessiteu sobre les nous de tigre és el següent: què en realitat saben? Són bons?
Les nous de tigre tenen una textura interessant, com una figa dura a l'exterior, i lleugerament dolça a l'interior (similar a la verge vega). És una mica difícil fer comparacions, però en un món on grans empreses passen anys i milions de proves de la quantitat perfecta de cruixits i sensacions de boca, és un canvi agradable per trobar alguna cosa que cal mastegar. Dit això, si trobeu que no us agrada la mortalitat, també estan disponibles pre-pelats, i d'aquesta forma, són molt més semblants a una patata dolça perfectament cuita però molt més ferma.
Pel que fa al gust real, és una mica al costat de la terra, amb una dolçor natural. Les nous de tigre són com una rosquilla de Brasil, però la dolçor és una mica com un pecà.
Així que, en general, com saben gustar les nous de tigre? Com una figa dura creuada amb una rosca de Brasil, batata i pecan. Si això és difícil d'imaginar, només has d'intentar-ho i veure't per tu mateix
Com utilitzar les nous de tigre
Es pregunta què fer amb les nous de tigre? La millor manera d'utilitzar les nous de tigre és fer-les sortir directament de la bossa com un aperitiu saludable i natural.
Si desitgeu xips o patates fregides o voleu una alternativa més baixa en greixos a les nous, les nous de tigre arribaran al punt. Tot i que moltes persones aconsellin remullar-les primer, si us agrada la mortalitat, són perfectes com ho són.
Dit això, les tires de tigre també estan disponibles en llesques previades i, d'aquesta manera, fan una gran amanida, farina de civada o esmorzars, que són una addició perfecta de la quinoa. Són una addició natural i natural a la granola casolana, ja sigui a rodanxes o senceres .
Dades nutricionals sobre les nous de tigre
Les nous de tigre es comercialitzen com un superfood paleo de la nostra pàtria ancestral d'Àfrica. Tubercles com les nous de tigre, els defensors afirmen que alimenten prop del 80% dels nostres avantpassats evolutius, per la qual cosa també hauria de ser bo per a nosaltres humans moderns.
Un altre benefici per a la salut de menjar nous de tigre, els defensors afirmen, és la seva fibra "prebiótica", que pot ajudar a promoure el creixement probiòtic natural en el seu intestí, donant lloc a una millor digestió. Si creieu que aquesta reclamació o no, els probióticos són certament beneficiosos per diversos motius. I, per desmuntar encara més la bombo, les nous de tigre no són l'única font de fibra preobiotica, però són, sens dubte, una gran font (i fan un gran aperitiu!). Per tant, si encara no ho has fet, hauríeu de provar-los.