15 Millors receptes de sopa Kosher

Delicioses i satisfables de l'ànima, les sopes fan entrants ideals o menjars per si mateixos. Aquesta col · lecció curata de receptes és totalment kosher (i també hi ha moltes opcions vegetarians i veganes), de manera que si teniu problemes dietètics especials, o simplement desitgeu un plat saborós i nutritiu de sopa, trobareu moltes opcions.

• 01 de 15

  Sopa de llenties vermelles de patata dolça (Parve)

  Aquesta recepta ràpida i senzilla està plena de verdures fresques i d'alta proteïna. La bellesa d'aquesta recepta de la sopa de llenties vermelles de la patata dolça és que és tan adaptable: podeu utilitzar les verdures que teniu a la mà i jugar amb el sabor intercanviant les espècies per al curri en pols, ras el hanout o el xinès 5 Spice .

• 02 de 15

  No-Chicken Matzo Ball Sopa (Pareve, Pasqua)

  No hi ha barreja de sopa en pols en aquesta recepta vegetariana de sopa de bola de Matzo : tot el sabor prové de verdures, herbes i espècies. Però el veritable secret del caldo vegetarià saborós és l'addició de bolets. Fins i tot si no ets fanàtic dels fongs, no els ometeu: no fan que el gust de la sopa tingui res esponjós, però afegiu una qualitat i profunditat de sabor excel·lents.

• 03 de 15

  Sopa dolça de patata dolça (Parve o Carns)

  Aquesta sopa de patates dolça , súper fàcil, és un puré de batata i pebre vermell, equilibrat amb ceba salada i all. Fer-ho amb brou de pollastre o verdures, depenent del que tinguis a mà, i si vols una sopa de carn o pareve.

• 04 de 15

  Saborós sopa d'ordi (Parve o Carns)

  Aquesta sopa de barley de salsa abundant és fàcil de preparar, apta per a nens i és ideal per a una bona tardor o dia d'hivern. Atès que l'ordi és una de les set espècies d'Israel , és una addició perfecta al menú de les vacances de la collita de Sukkot. El brou o l'estoc preparat fa que la preparació ràpida de la preparació d'un sabor sigui excel·lent; utilitzeu brou de verdures per mantenir la sopa pareve i vegetarià, o optar per estoc de pollastre o de vedella si esteu preparant un dinar de carn.

• 05 de 15

  Sopa de llenties (Parve)

  Giora Shimoni estava enmig de fer sopa quan es va quedar sense pebrots, de manera que va afegir llenties a l'olla. El combo va resultar saborós, de manera que la família va batejar la seva creació com "Gran Sabor de Mistake", i ha mantingut la recepta en rotació des de llavors.

• 06 de 15

  Pastanaga rostida, poma i sopa d'api (Pareve o lleteria)

  El rostit intensifica els sabors i suavitza la textura del producte en aquesta vibrant pastanaga, poma i sopa d'api . És realment més que la suma de les seves parts, probablement no podreu triar els sabors individuals de la poma o l'api, però ambdós afegeixen matisos i profunditat a la recepta.

• 07 de 15

  Sopa de tallat de pollastre rics (carn)

  Si desitgeu sopa de pollastre, però no voleu passar pel problema de trencar un pollastre, proveu aquesta recepta ; l'ús intel·ligent de les ales de pollastre infusa el brou amb molt sabor gràcies a la seva abundància d'ossos fins. (Bonus: són econòmics, també!)

• 08 de 15

  Gazpacho de síndria (Pareve)

  Per a un aperitiu d'estiu fabulós, prova aquest Gazpacho de síndria . El meló reemplaça la majoria dels tomàquets que es troben en un gaspatxo típic, però encara té un cop de vent i els sabors salats de cogombre, pebrots, jalapeño i ceba.

• 09 de 15

  Sopa Tom Yum vegetariana

  Pot ser un repte recrear receptes tailandeses en una cuina kosher, ja que certs ingredients clau: creuen mariscs, pasta de gambes o salsa d'ostres, no són kosher. Amb una mica de caça, ara és possible fer un seguiment de les pastes de curri kosher i fins i tot un kosher per a la salsa de peix Passover, però una opció més senzilla és experimentar amb receptes inherentment vegetarianes, com aquesta sopa Tom Yum vegana, amb herba de llimona, gingebre, tofu i bolets. .

• 10 de 15

  Remolatxa d'estiu de Lilya Borscht (lactis o Pareve)

  Servit calent o fred, aquesta actualització s'incorpora a la borscht dels propietaris de Gefilteria, Liz Alpern, i Jeffrey Yoskowitz presenta una dosi doble de remolatxa, alguns es puren a la sopa, uns altres són rostits picats i s'utilitzen per a córrer cada porció. Tanmateix, si no teniu temps, Alpern assenyala que podeu saltar la remolatxa rostida i servir-ne la sopa o amb un dollop de crema agra.

• 11 de 15

  Crema fresca alemanya de sopa de tomàquet (lleteria, pasta o carn)

  Fet amb tomàquets frescos de Roma, aquesta recepta alemanya de sopa de tomàquet és fàcilment adaptable a qualsevol tipus de menjar que esteu servint. Feu-lo amb brou de verdures i crema per a menjars de llet, utilitzeu l'estoc de pollastre (i ometeu la crema) per als menjars de carn, o conserveu-lo totalment vegetariana (i pareve) utilitzant només el brou de verdures.

• 12 de 15

  Fassolatha - Sopa de fesols blancs grecs (Fassolada)

  Aquesta sopa grega clàssica està elaborada amb molts fesols blancs, a més de verdures i tomàquets. També passa a ser vegana. La recepta utilitza faves seques, així que assegureu-vos d'empacar-les el dia anterior (o proveu el mètode de remull ràpid a la recepta). Prefereix una opció més ràpida que utilitza fesol en conserva? Prova aquesta recepta vegana de la sopa de fesols blanc Cannellini amb Swiss Chard .

• 13 de 15

  Sopa vegetal herbed

  Si no teniu estoc a la mà, no tingueu por; gràcies a l'ús liberal d'herbes, espècies i moltes verdures saboroses, podeu fer una sopa de verdures molt bona . Aquesta és una recepta perdonosa, així que no dubteu a experimentar amb els productes i els grans que tingueu a mà.

• 14 de 15

  Recepta ràpida i senzilla de sopa d'all

  És difícil (si no impossible) rastrejar els flocs de bonítol certificats per kosher, el que significa que els cuiners de kosher no poden tallar un dashi adequat quan toca un desig de sopa de miso. Aquesta recepta ràpida i senzilla de sopa de miso d'all és un bon cogombre de treball-shiitake que ajuda a enriquir el brou, i la salsa de soja aprofundeix el sabor de l'umami.

• 15 de 15

  Ceba caramel·litzada, sopa de fonoll i bolets (Carn o Pareve, Pasqua)

  L'autora del llibre de cuina , la ceba caramelitzada Kim Kushner , el fonoll i la sopa de bolets s'enriqueix amb ceba caramelitzada, fonoll i bolets salats amb vi. És elegant i lleuger, cosa que el converteix en un punt de partida ideal per a sopars i àpats de vacances. Però també és ràpid i senzill de fer, per la qual cosa és igualment fabulós que es combina amb una amanida o sandvitx per a un sopar casual de la nit.