Es tracta d'un bonic i deliciós assortit de vedella a la brasa, deliciós amb una amanida de patata i verdures a rodanxes.
Serviu la resta de la graella sobre trossos torrats .
El que necessitaràs
- 1 rostit de vedella, retallat, de 3 a 3 1/2 lliures
- 2 cullerades d'amaniment de graella, mesquite amb sabor o similar
- 1 culleradeta de pebre vermell fumat, opcional
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1 cullerada de sucre marró clar i envasat
- 1 tassa
- salsa barbacoa
- 1/2 tassa d'aigua
Com fer-ho
Arregla un plat per assecar o una cassola amb paper d'alumini. Escalfeu el forn a 325 °.
Retalla l'excés de greix del pit.
Combineu el condiment de la graella, el chili en pols, el pebre vermell i el pebre; fregar a tota la graella.
Col·loqueu la graella al forn preparat i espolvoreu el sucre morat a la part superior. Tapa el plat amb fermesa i coure durant 2 1/2 hores.
Disminuir la pasta i tornar-la al forn.
Combineu la salsa barbacoa amb aigua i aboqui les rodanxes.
Tapa i continua cuinant durant 1 hora més, o fins que estigui molt tendra.
Serveix 6.
Potser també t'agrada
Cuina lenta Texas Roast Pot for Sandwiches