6 Receptes de filets de pollastre fregits i fregits al país

En els Estats Units es gaudeix de filets de pollastre o fregits, però especialment als estats del sud i del sud -oest. Normalment es fa amb filet rodó , tendit, després submergit en una barreja d'ou i llet, després dragat en farina o pa ratllat. El filet recobert és llavors fregit en greix calent fins que el recobriment és cruixent i daurat, igual que el pollastre fregit. També es pot fer filet al fregit al recobrir els filets tendres amb farines o molles condimentades.

Amb filet de pollastre, sovint es fa una salsa de llet i es serveix amb la carn, juntament amb puré de patates. El filet fregit és sovint servit amb una salsa marró. Tanmateix, això no sempre és així, com podeu veure en diverses receptes. El filet sofregit, una altra versió, és fregit i després es cou en salsa, que fa que la carn sigui encara més tendra.

Aquests filets fregits s'assemblen a Wienerschnitzel, un plat que normalment es fa amb vedella o porc. Segons The Dictionary of American Food and Drink de John Mariani, el terme "filet de pollastre" va aparèixer per primera vegada l'any 1952. Ha estat durant molt de temps un plat favorit al sud, al mig oest i al sud-oest dels Estats Units.

• 01 de 06

  Filet de pollastre meridional amb crema cremosa

  Aquest filet de pollastre al sud es fa amb filet de filet de filet de filet o filet. Crema lleugera o lleugera juntament amb gots de pa i fer una saborosa salsa. Una mica de Tabasco i de Caiena agreguen certes ganes. Es pot gaudir d'un àpat familiar diari, servit amb puré de patates , mongetes verdes i una amanida verda.

• 02 de 06

  Filet fregit amb pa amb salsa marró

  Aquest filet de pa fregit es manté amb la definició de ser servit amb salsa de castanya que es fa a partir dels gots i l'estoc de pollastre. El recobriment és menys cruixent i, en aquesta recepta, els filets se suavitzen a la salsa per acabar de cuinar-los i donar-los més sabor.

• 03 de 06

  Filet fregit amb pa amb ceba caramelitzada

  Les cebes caramelitzades i el sabor de bou de bou es componen de la salsa per a aquestes carns fregides . És genial fer quan les cebes dolces estiguin en temporada. Gaudeix-lo servit amb puré de patates o arròs.

• 04 de 06

  Filet de Cub Cuit Fregit amb Mushroom Gravy

  Quan necessiteu un sopar ràpid i senzill durant la nit, aquesta recepta de salsa només utilitza dos ingredients: crema de sopa de bolets i llet. No pots sortir malament. Els bistecs tendres es col·loquen a la llet de llard i les molles de galetes per a fer-ho fàcilment . El filet de cub rep el seu nom a partir de les indentacions realitzades pel mazo de licitació. Vostè pot comprar filet de cub o fer-ho vostè mateix des de la part superior de la ronda o el soltó superior.

• 05 de 06

  Fleca de pollastre a la brasa de Annie

  Aquesta recepta també utilitza filet de cub, ja sigui a la botiga o es va fer amb un mall i un bon tall de carn. Serviu aquests filets de pollastre amb galetes , salsa i puré de patates. Podeu comprar salsa de tomàquet o salsa de bolets preparada si no voleu fer el pas per fer el vostre. Afegiu les verdures favorites de la vostra família per a un deliciós menjar cada dia.

• 06 de 06

  Cyndi's Country-Fried Steak With Gravy

  Aquí hi ha una altra recepta de filet de crema de llet cremosa. Aquests filets no són només per al sopar, també fan un excel·lent esmorzar. Serviu-los per esmorzar o esmorzar amb ous, pa torrat, galetes, patates fregides casolanes o hash browns per a un àpat abundant.