No hi ha una, però aquí s'inclouen dues versions del còctel de Derby. El nom 'derby' s'ha donat a una sèrie de còctels, encara que donada la relació amb el Derby de Kentucky, el bourbon és l'esperit base més popular que aquestes receptes demostren.
Pel que fa a les receptes a continuació, es tracta de dues versions completament diferents, amb una de més d'un estil Manhattan i l'altra una beguda decididament més amarga. La recepta amarga prové d'una de les guies de barraca de Trader Vic, la Guia del barman de 1947, encara que ni tan sols no va poder acceptar una recepta de Derby perquè el llibre inclou tres còctels Derby diferents. El que trieu pot dependre del vostre estat d'ànim en qualsevol moment.
El que necessitaràs
- 2 unces de whisky borbònic
- 1/4 oz. Licor benedictí
- Dash of Angostura Bitters
- Torç de llimona per adornar
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en una coctelera plena de gel.
- Agiteu bé .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb un toc de llimona.
Còctel Derby (estil amarg)
- 1 onza de whisky de bourbon
- 1/2 oz vermú dolç
- 1/2 oz de taronja curacao licor
- 3/4 oz de suc de llima
- Falca de calç i / o menta per adornar
Prepareu-lo com a dalt, adornat amb una falca de llima i / o menta.
Còctel Derby (amb Gin)
El còctel Derby és només una de les receptes que pren aquest nom.
No estic segur de quan es va crear aquesta versió de gin, tot i que està llistada a la categoria "Els inoblidables" a la web de l'IBA (International Bartenders Association), de manera que al·ludeix a que és un còctel clàssic fins a cert punt.
La recepta en si mateixa és bastant senzilla: gin, amargs de préssec i menta. Tria la teva ginebra Martini preferida per aquesta, perquè és l'únic esperit a la beguda, de manera que el més suau serà millor. A més, tingueu en compte que la menta només s'hi afegeix a la beguda (a diferència del mètode més desconcertant ) i això permet que la menta infusioni suaument la ginebra i les mordasses. Una cosa que jo recomano és bufar o esquinçar la seva menta, ja que s'obre i allibera les essències de l'herba només una mica més que fulles ininterrompudes.
Ingredients
- 2 unces de ginebra
- 2 raspalls de préssec de préssec
- 2 branquetes de menta
- Menta per adornar
Preparació
- Aboqui tots els ingredients en un got de mescla amb gel.
- Barreja bé .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb una branca de menta fresca.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |