Els nabius frescos rebotaran realment
Cranberry History
El nom botànic del cranberry més petit, vaccinium oxycoccos, prové del llatí vacca, que significa vaca perquè les vaques semblen agradar-les. Oxycoccos fa referència a les fulles afilades de la planta. Aquesta varietat es coneix principalment a Europa. A Amèrica del Nord, la varietat de granotes és V. macrocarpon, de la macro, que significa grans, amb fulles ovalades.
La paraula anglesa cranberry és la versió reduïda del craneberry, que provenia de les flors de la planta que es submergeixen i s'assemblen al cap d'una grua.
Aquests ocells també admeten les baies que creixen en els pantans on les grues fan la seva llar. A Canadà, els nabius són sovint referits pel seu nom amerindio, atoca. Els nabius també es coneixen com a xarops, ja que reboten literalment si es deixen caure quan són frescos i madurs, ja que també els encareixen .
Els cranberries (Viburnum trilobum) són un fruit completament diferent de la família de les madressilva, encara que semblant a l'aspecte. Els nabius de nabius creixen sobre un arbust amb fulles punxegudes, on els nabius creixen sobre una vinya amb fulles ovalades. Els nabius d'altíssims tenen una sola llavor que no es menja. Es poden usar intercanviables en qualsevol recepta amb nabius puros, un cop s'hagin eliminat les llavors amb un tamís.
Els pelegrins van aprendre tot sobre els nabius dels nadius americans, que van reconèixer el poder conservador natural (àcid benzoic) a les baies i sovint els van barrejar en pemmicà (barreja de carn seca) per estendre la seva vida útil.
La salsa de nabiu va entrar a la fotografia a través del general Ulysses S. Grant que va ordenar que servís a les tropes durant el segell de Petersburg el 1864. La salsa de nabiu va ser comercialitzada per primera vegada en 1912 per Cape Cod Cranberry Company, que va comercialitzar el producte com "Ocean Spray Cape Salsa de cranc de bacallà. " Una fusió amb altres productors es va convertir en la coneguda corporació Ocean Spray famosa pels seus productes de nabiu.