Receptes per després del Fast Yom Kippur
La festa de Yom Kippur és una reflexió, penediment, pregària, que es du a terme durant el dejuni. Al final de la festa, els jueus tradicionalment comparteixen un àpat alegre amb la família i els amics. Per a Ashkenazim, el menú festiu sol compost d'aliments com ara ous, formatge i pa. A Amèrica, un Bagel i Lox Brunch sol ser el menú estàndard. La família de Giora Shimoni a Israel afavoreix aquesta expansió, plena de preferències alimentàries d'Europa oriental:
Menú ràpida de Yom Kippur favorit de Giora Shimoni
- Pa de blat integral o Bagel casolà amb diferents extensions com ara amanida de tonyina clàssica , amanida d'ou , formatge, mantega i melmelada.
- Formatge cruixent i quiche vegetal: aquest plat lleuger i curós és com una creu entre una frittata i un quiche, fet sense escorça, per descomptat. Emplenat de bolets i remolatxa amb rondines de tomàquet, és fàcil de preparar i segur de satisfer.
- Cuit de formatge de patata: si t'agraden les patates al forn dues vegades, t'encantarà aquest senzill plat de patates picades assotat amb ous i un munt de cheddar, després de bullir fins que la part superior estigui daurada i cruixent.
- Blintz Souffle : tregui unes creps de formatge congelat i, després, fregueu-les en un ou dolç i crema agra per a una cazuela plena de gust que sigui increïblement fàcil de preparar.
- Noodle Kugel de formatge cottage : aquest kugel de la vella escola presenta un cruixent cruixent de molla de blat de moro. Si no ets fanàtic de formatges, aquest Kugel de Formatge de Formatge de Crema és l'alternativa perfecta, i encara obtindreu la solució de tall de blat de moro de canyella en forma de canyella.
- Pa de Mandal de Raisin de Noguera - Estrictament parlant, aquest no és un pa mandel tradicional, ja que no conté ametlles. (Literalment traduït, mandelbrot significa "pa d'ametlles"). Si sou purista, podeu canviar les nous per a les ametlles tallades o tallades. Tanmateix, els feu, les galetes de tipus biscotti fan un aperitiu benvingut i no gaire dolç amb cafè o te.
- Pastís de cafè amb crema agra - Aquest pastís de cafè amb crema agra , dolça i humida té capes amb sucre de xocolata, sucre marró i canyella.
- Amanida de fruita fresca
- Begudes com suc fresc, te i cafè
Busques més idees? Trobaràs moltes altres receptes ràpides de Yom Kippur Break aquí!
Editat per Miri Rotkovitz