Aquesta és una recepta casolana fàcil de pastís de carabassa vegana. És una versió ràpida, senzilla, sense llet i vegana de la recepta típica de pastís de carbassa, que utilitza el tofu com a lligant en comptes d'ous. Sona massa bo per ser veritat, no? Pastís de carabassa Vegetariana amb tofu és perfecte per a una acció d'Acció de Gràcies vegana o Halloween, però és prou fàcil de llimar quan desitgeu pastís de carbassa.
Si mai heu intentat fer pastissos amb tofu com a base, no us pateixis. Realment és super fàcil, super ràpid i super deliciós, i, creure-ho o no, en realitat no provarà el tofu. El tofu només serveix de base per portar tots els altres sabors, incloent-hi la carabassa, i les fantàstiques espècies de tardor: el gingebre, la nou moscada, la canyella i la vainilla.
Desplaceu-vos cap avall per obtenir més receptes de pastís de camamilla vegana o, per a alguna cosa realment impressionant, proveu aquest pastís de formatge de carbassa vegetariana per a les postres vegana d'acció de gràcies.
Vegeu també:
- Més postres d'acció de gràcies per a vegans
- Idees principals per a plats per a la vostra acció d'Acció de gràcies d'origen vegetarià
El que necessitaràs
- 3/4 lliures
- tofu de seda
- 1 16 oz. pot puré de carbassa
- 1 1/2 tsp. de canyella mòlta
- 3/4 tsp. gingebre
- 1/2 culleradeta. nou moscada
- 1/2 culleradeta. sal
- 1/3 tassa d'oli
- 1 cullerada. vainilla
- 1 tassa de sucre marró
- 1 1/2 cullerada. melassa
- 1 escorça de pastís elaborada prèviament
Com fer-ho
- En primer lloc, preescalfeu el forn fins a 350 graus.
- A continuació, col·loqueu el tofu de seda i el puré de carbassa en un processador o batidor d'aliments i processeu-lo fins que estigui suau. A continuació, afegiu a la terra canyella, gingebre, nou moscada, sal, oli, vainilla, sucre morena i melassa i torneu a processar fins que estigui suau.
- Aboqui aquesta barreja en una escorça de pastís preparada (m'agrada utilitzar les escorces de galetes de graham que es venen a la botiga ja que hi ha moltes marques veganes disponibles).
- Torneu a coure el forn al forn durant una hora.
- Escalfeu-lo abans de servir i fregui amb crema batuda o crema batuda sense llet si ho desitgeu.
Ara, no era tan fàcil com es va prometre? I espera que ho tasteu! Sembla massa bo per ser veritat!
Punt ràpid!
Si encara no sembla que el vostre pastís de carbassa vulgui tancar-se, reduïu la temperatura del forn a uns 225 F i deixeu-ho en altres deu o quinze minuts. Traieu el pastís, deixeu-ho refredar lleugerament, enganxeu-lo al refrigerador fins que estigui completament fresc. Després, enganxa-la al congelador durant uns vint minuts.
Consells per a la recepta: quant de temps haureu assegut aquestes espècies a la part posterior de l'armari? Per al sabor més vibrant, haureu d'utilitzar espècies fresques. Potser és hora d'arribar a la botiga de queviures i recollir una canyella nova i fresca, el gingebre i la nou moscada.
Voleu navegar per algunes receptes més? Aquí teniu més formes veganes per preparar un pastís de carbassa clàssic:
- Recepta de pastís de carbassa de xocolata vegana
- Pastís de carbassa vegetal sense gluten
- Pastís de carbassa vegetal amb clau d'olor i allspice
A la recerca d'idees vegetariana de menjars d'acció de gràcies per sopar, inclosos els costats vegetarians i veganos, salses, embotits i postres? Visiteu la nostra guia completa dels Thanksgivings vegetarians .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodi | 517 mg |
| Hidrats de carboni | 57 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 10 g |