El blat de moro bullit, els pebrots jalapeños picants i el ric manxec es combinen en aquest formatge a la brasa.
El que necessitaràs
- 2 talls de torrades de Texas
- 1/2 tassa de rallado
- formatge manxec
- 1 falca de calç
- 1 cullerada. d'embotits jalapeus
- 1 orella de
- blat de moro rostit
Com fer-ho
- Comenceu afegint la meitat del formatge manxec ratllat en una llesca de pa torrat de Texas.
- Afaixeu els kernels d'una orella de blat de moro i espolvoreu un grapat de nuclis a sobre del manxec.
- A continuació, afegiu la resta del formatge al damunt dels jalapeños escabetxats i el blat de moro rostit i després acabeu tapant-lo amb la resta de tos de Texas. Recomano afegir al voltant de 1 cullerada de jalapeños en conserva, però podeu afegir tants o menys com vulgueu. Mantingueu l'exterior de l'entrepà i reserveu-la.
- Escalfeu una paella de ferro colat a mida mitja o una paella a foc mitjà i afegiu-la al sandvitx de mantega. Deixeu que el sandvitx es cuini uns minuts per un costat fins que l'escorça s'hagi convertit en un color marró daurat i el formatge s'ha començat a fondre.
- Una vegada que un costat està a punt, gireu suaument el sandvitx i repeteix-lo fins que tot el formatge s'hagi fos i l'altre costat estigui torrat i es tornejat de costat
- Quan estigui preparat el sandvitx, retireu-lo del foc i deixeu-ho reposar uns minuts abans de servir. Just abans de menjar-lo, colpejar-lo amb el suc d'una falca de calç.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 856 |
| Greix total | 40 g |
| Greix saturat | 16 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sodi | 565 mg |
| Hidrats de carboni | 99 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 29 g |