Aquesta excel·lent degustació de postres de ruibarbre obté un sabor i una textura addicionals del farciment de pastís de cirera. Serviu això amb una goma de crema batuda o una cullerada de gelat de vainilla.
El que necessitaràs
- Escorça:
- 1 tassa de civada ràpida
- 1 tassa de sucre morat (envasat)
- 1 tassa de farina
- 1/2 tassa de mantega
- Piqueu la sal
- Ompliment:
- 4 tasses en cubs
- ruibarbre
- 1 tassa de sucre
- 1 tassa d'aigua
- 2 cullerades de maicena
- 1 culleradeta d'aromatitzants d'ametlles
- 1 pot
- ompliment de pastís de cirera
- 1/2 tassa de nous picades (o pecans)
Com fer-ho
- Barregeu els ingredients de l'escorça junts; premeu la meitat cap a la part inferior d'una paella de 9x13x2 polzades.
- Separa el ruibarbre en cubs sobre l'escorça a la paella. En una cassola, combineu sucre, aigua i blat de moro; bullir fins a espessir. Afegiu extracte d'ametlles i farcit de pastís. Cullera barreja sobre el ruibarbre.
- Espolvorear amb la barreja de l'escorça restant i espolvorear amb fruits secs picats.
- Coure durant uns 45 minuts a 350 F; servir amb crema batuda o gelat de vainilla
Potser també t'agrada
Pastís de maduixes amb ruibarbo
Recepta de Cobbler de ruibarbre
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 356 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodi | 181 mg |
| Hidrats de carboni | 56 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 3 g |