Receptes de pastís de ruibarbre

Aquest pastís de ruibarbre es rematat amb una barreja de mongetes d'avena especiada. Serviu aquest excel·lent pastís de degustació amb una cullerada de gelat per a unes postres de primavera o d'estiu perfectes.

El ruibarbre també és conegut per un nom d'antiguitat "planta de pastís", i és fàcil veure per què. El ruibarbre ha estat durant molt de temps un favorit de primavera per a pastissos, salses i postres.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Escalfar el forn a 350 F.
  2. Prepareu la closca del peu o descongeli una closca de pastís congelat.
  3. Retalla i esbandida les tiges de ruibarbre.
  4. Tallar les tiges grans a la meitat longitudinalment. Tallar ruibarbre tiges transversalment en llargs de 1/2 a 1 polzada.
  5. Combineu el ruibarbre en rodanxes i l'aigua en una cassola mitjana.
  6. En un bol petit, combineu 3 cullerades de farina i 3/4 de sucre, remenant fins que estiguin ben barrejades; afegiu a la barreja de ruibarbre. Remeneu bé i porteu-ho a coure.
  1. Redueix la calor a mitjà-baix. Tapa però deixa la coberta fosa per deixar escapar el vapor i continua bullint a foc lent durant uns 5 minuts o, fins que estigui tendra.
  2. Si ho desitja, afegiu una mica de color vermell d'aliments per fer que el farciment sigui més colorit. Cullera omplint la closca preparada.
  3. Amb una batidora de pasta o els dits, combineu els ingredients de la capa fins que estiguin barrejats i esmicolats.
  4. Espolvorear sobre el pastís. Coqueu entre 35 i 45 minuts, fins que el cafè estigui bronzejat i el farciment sigui bombolles.

Comentaris del lector

Potser també t'agrada