El pastís de mantega és un tipus de pastís elaborat amb un especial extra i més saborós amb mantega de llet. Utilitzeu una escorça de formatge congelat o refrigerat en aquesta recepta o utilitzeu la vostra pròpia recepta preferida per a pastisseria .
El que necessitaràs
- 4 ous grans
- 3/4 tassa de sucre
- 3 cullerades
- farina per a tot ús
- 1/2 tassa de mantega de llet
- 1/4 tassa de mantega (fosa)
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 casquet de peu (9 polzades de brossa)
- 1 cullerada de nou moscada (o al gust)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 °.
- En un recipient de mescla gran, copeu els ous i el sucre durant uns 5 minuts, fins que el color de llimona. Barrejar a la farina. Amb el mesclador a baixa velocitat, batreu la llet de llet, la mantega fosa i la vainilla.
- Aboqui la barreja a l'escorça de la cassola i poseu-la al forn. Espolvoree la part superior amb nou moscada. Col·loqueu una paella o paperera al rack sota el pastís per captar-hi els vessaments. Cuini el pastís de mantega durant 20 minuts. Reduïu la calor fins a 325 ° i coure durant 20 o 25 minuts més, fins que es fixi el pastís.
Aquest pastís és deliciós amb un dollop de crema batuda .
Potser també t'agrada