Inspirat en una de les nostres sopes càlides preferides, aquest formatge a la brasa és un àpat satisfactori per si sol. Combina la salchicha picant, la coca cítrica, les cebes caramelitzades salades i el formatge kasseri de Wisconsin, que es fon perfectament. Recomanem servir-lo al costat d'un jammy Cabernet Sauvignon per ajudar a equilibrar la salazón del sandvitx.
El que necessitaràs
- 3 cullerades de salchicha (fresc a foc mitjà)
- Llonganissa italiana )
- 1/4 ceba mitjana (tallada a meitat dels anells)
- Sal i pebre a gust
- 3 cullerades de mantega (salades, dividides)
- 1 tassa
- costella (arrissat, picat)
- 1 falca de llimona gran (sucre)
- 3 unces de formatge kasseri de Wisconsin (aproximadament 1/3 de tassa, esmicolat i dividit)
- 2 trossos gruixuts pa blanc (abundant)
Com fer-ho
- Retirar les guarnicions de la salchicha, si cal, i posar-les en una paella mitjana a foc mitjà-alt.
- Rompeu la salchicha amb una espàtula i el cuini fins que estigui daurat i cuinat, però, encara, té un color. Treure del foc i reservar.
- Afegiu cebes, pessic de sal i 1 cullerada de mantega a paella. Cuinar fins que les cebes comencin a suavitzar-se i caramelitzar .
- Barregeu-lo amb una mica de sal i pebre i fregui la paella fins que les fulles comencin a marxar. Treure del foc, afegir el suc de llimona, barrejar i reservar.
- Pileu la meitat de Wisconsin Kasseri en 1 llesca de pa i capa amb barreja de sal, salsitxa i formatge restant, en aquest ordre. Col·loqueu la segona tros de pa a la part superior i cobreixi els exteriors de les dues llesques de pa amb la mantega restant.
- Sandvitx de la graella en una paella a foc mitjà, girant una vegada fins que els dos costats estiguin daurats i el formatge s'hagi fos. Deixeu que seure aquest sandvitx assegut durant 1 minut abans de servir - això ajudarà a espesar el formatge que ajuda al sandvitx a mantenir-se junts mentre ho mengeu.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1049 |
| Greix total | 77 g |
| Greix saturat | 43 g |
| Greix no saturat | 25 g |
| Colesterol | 212 mg |
| Sodi | 1.432 mg |
| Hidrats de carboni | 62 g |
| Fibra dietètica | 11 g |
| Proteïna | 37 g |