Receptes ràpides i fàcils
Els filets de peix són tan fàcils de cuinar. El sabor suau és agradable per a tothom, i es pot adaptar a qualsevol estil de cuina. Ja sigui fregir, fregir, escalfar, escalfar, microones o coure filets de peix, trobareu delicioses receptes aquí que comencin amb filets de peix i estaran llestes en qüestió de minuts. Mantingueu uns filets al congelador per a les nits de setmana ocupades. Només descongelar els filets congelats en aigua freda durant uns 10 minuts i estaràs llest per cuinar.
El peix és naturalment alt en proteïnes i vitamines del grup B i baix en greixos. Els filets solen vendre's congelats, però si vostè compra els seus frescos, assegureu-vos de dur a terme la 'prova d'olor'. El peix no ha d'olorar "pesat", però net i lleugerament salat. Els filets han de ser suaus, humits i translúcids, i la carn ha de ser ferma i uniforme. Utilitzeu peix fresc en un dia o dos de la compra, o congela fins a sis mesos, assegurant-se d'embolicar i marcar bé utilitzant materials segurs per congelador.
Els peixos es classifiquen en peixos d'aigua dolça i d'aigua salada. Els peixos d'aigua dolça inclouen truites, perxes, walleye i baix. Els peixos d'aigua salada inclouen bacallà, plató, peix blau i taronja. Aquestes receptes requereixen filets desossats i sense pell que tenen una mida d'1/2 polzada de gruix, cadascun amb un pes aproximat de 6 unces. Una porció de filets de peix sense desossar i sense pell hauria de ser de 5 a 8 unces. Podeu utilitzar qualsevol varietat de filets de peix blanc suau en aquestes receptes.
No superin aquests filets de peix delicats. Els filets es cuinen fins que es tornen escates; Introduïu una bifurcació a la carn i gireu suaument. La carn es separarà fàcilment, però encara es veurà humit i serà opac. La regla general és cuinar peix 10 minuts per polzada de gruix. Recordeu tractar els filets com qualsevol altra carn, seguint les instruccions de seguretat alimentària.
Això significa rentar-se les mans, els utensilis i les superfícies amb aigua gelada i càlida després del contacte amb el peix cru.
Podeu substituir els filets de salmó o tonyina per al peix blanc d'aquestes receptes si voleu. Recorda't de divertir-te a la cuina i experimentar amb els teus sabors preferits mentre ho cues. I gaudeix d'aquestes receptes fàcils i delicioses.
Comenceu amb receptes de filets de peix
- Amaniments de peix torrat i bacon
- Filet de peix i coure de fesols
- Crockpot Peix de Chowder
- Filet de llenguado amb raïm
- Llom al forn amb mango
- Sopa de peix i vegetals
- Filets de peix amb salsa de bolets
- Filets de peix curri
- Filets de peix de taronja
- Tacs de peix picants
- Entrepans de peix