Pastís alimentari del diable de crema agra

Aquest pastís alimentós i humit de diable de 2 graus li donarà un gran elogi. El secret de la textura meravellosa és la crema agra o la llet de mantega. Una barreja suau de cacau en pols i aigua calenta afegeix un ric sabor de xocolata al pastís.

Utilitzeu la vostra icing favorita per al pastís. Un escumós blanc suau o el gelat de seafoam són bones opcions, o bé utilitzen un gelat de sucre de mantega i confiteria . Si voleu fer-ho, afegiu encenalls de xocolata o plou el pastís esmerilat amb algun glacejat de xocolata .

El que necessitaràs

• 2 tasses de farina per a tot ús, agitada o tamizada abans de mesurar
• 1 culleradeta de pols per a forn
• 1/8 culleradeta de sal
• 1/2 tassa de sucre granulat
• 8 cullerades de mantega (suavitzada)
• 2 ous grans
• 3/4 tassa de crema agra (o llet de llet ben remenada)
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/2 tassa de cacau sense sucre en pols
• 1/2 tassa d'aigua calenta
• 1 culleradeta de vainilla

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 350 F (180 C / Gas Mark 4).
2. Greixar i farinar dues paelles de pastís de 9 polzades.
3. En un recipient, combineu la farina, la pols de coure i la sal. Barrejar per combinar bé.
4. En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, bata la mantega i el sucre fins que quedi lleuger i esponjós. Afegiu els ous, d'un en un, colpejant bé després de cada afegit.
5. Remeneu la crema de bicarbonat en la crema agra o la llet de mantega.
6. Afegiu els ingredients secs a la mantega i la barreja de sucre alternant amb la barreja de crema agra; batre bé després de cada afegit.

1. En una tassa o un bol petit, combineu el cacau en pols amb l'aigua calenta; barrejar fins que estigui suau.
2. Afegiu la barreja de cacau i aigua calenta a la massa juntament amb la vainilla; batre fins que estigui suau.
3. Separeu la pasta en els paelles preparades.
4. Coure durant 30 o 40 minuts, o fins que el pastís torneu a tocar lleugerament amb un dit.
5. Es refredi a les cassoles en bastidors durant 10 minuts. Treure amb cura els pastissos i refredar-los completament als bastidors.
6. Gelades amb xocolata o gelades blancs suaus, o la seva glaseada favorita.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	362
Greix total	19 g
Greix saturat	10 g
Greix no saturat	6 g
Colesterol	95 mg
Sodi	423 mg
Hidrats de carboni	47 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	3 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).