Aquesta margarida gelada comença com un còctel fresc i cruixent, però hi ha un secret i prové de la marca que la va compartir. La recepta és de Tabasco, aquesta salsa calenta essencial que no ha de tenir bar ni cuina i que afegeix un fantàstic contrast amb el bon gust de la menta i el cogombre fresc.
La menta de cogombre Margarita és molt fàcil. Simplement reuneixi tots els ingredients, llenceu-los a la liquadora i engegueu-los. M'agrada el suggeriment d'un tequila de reposado aquí perquè aquesta mica de sabor del bóta de l'envelliment afegeix una bona dimensió que un blanc no pot. Encara que tampoc descartaria un blanc de qualitat, el reposado simplement afegeix una mica de profunditat.
Igual que amb qualsevol còctel picant, inicieu la salsa calenta i afegiu-ne més al vostre gust. Això és realment senzill amb còctels combinats, ja que podeu utilitzar una cullera per provar-lo abans d'abocar i qualsevol ajust només requeriran un altre remolí de la liquadora. Sempre podeu afegir calor, però no el podeu llevar.
Si ho preferiu, ometeu la vora de la sal o el plom només la meitat de cada vidre perquè pugueu canviar d'anada i tornada. Com sempre, si trobeu que els 6 cubs de gel recomanats deixen la barreja massa prima, afegiu uns quants cubs més i es barregen de nou fins que tingui la seva consistència ideal.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa
- cogombre (pelat, sembrat i picat)
- 2 cullerades de sucre
- 2 unces de suc de llima clau
- 2 unces
- menta (picada)
- 2 1/2 unces
- tequila reposado
- 2 cullerades
- licor taronja
- 1/8 culleradeta de marca Tabasco Original Salsa Roja
- 6 galledes de gel
- Sal per a
- rimming
- Adobar: 2 rodanxes de cogombre
Com fer-ho
- Barregeu els ingredients en una batidora durant un minut.
- Divideu-vos entre dues ulleres de 6 onces amb barres de sal.
- Adorna cada copa amb una rodanxa de cogombre.
Recepta Cortesia: Marca Tabasco