Aquesta recepta senzilla per al pollastre i l'arròs de búfals crockpot utilitza els sabors de les aletes de pollastre picants en una recepta saborosa i d'un plat. I es fa a la cuina lenta, perquè pugui gaudir d'altres coses mentre es cuina el sopar.
Si t'agrada el menjar picant, pots augmentar la quantitat de salsa calenta utilitzada en aquesta recepta. O podeu afegir coses com jalapeño picat o pebrots de habanero, o escampar alguns escates de pebrot vermell picat a la cuina lenta.
Podeu fer aquesta recepta amb cuixes de pollastre sense desosses i sense pell en comptes de pits de pollastre si ho desitgeu. En aquest cas, augmenta el temps de cocció de 6 a 7 hores. Siempre proveu el pollastre abans de menjar-lo per assegurar-vos que estigui ben cuit. Hauria de ser de 160 F cada vegada.
L'arròs integral s'utilitza en aquesta recepta perquè es cuina millor a la cuina lenta. Aquest tipus d'arròs té el salvat associat, el que significa que absorbeix l'aigua més lentament que l'arròs blanc.
També podeu afegir altres vegetals a aquesta recepta si voleu. Alguns xilis descongelats descongelats són ben agitats en l'últim moment, o afegiu-hi unes xampinyons picades o tallades juntament amb les cebes i l'api.
Serviu aquesta recepta especiada amb una amanida verda arrojada amb alvocats i bolets i algunes fruites fresques per a un contrast de refredament. Algunes cerveses fredes i aigües resplendents completen el menú bellament.
El que necessitaràs
- 5 pits de pollastre sense desosses, sense pell, tallats en trossos de 1 polzada
- 1 ceba picada
- 3 tiges d'api rodanxes
- 3/4 tassa marró
- 1 (10-oz) pot nata de sopa de pollastre
- 1/2 tassa de salsa calenta de búfalo
- 2 tasses de brou de pollastre
- 1/2 tassa de formatge blau esmicolat
Com fer-ho
- Ruixeu una olla de 4-5 litres de cocció lenta amb esprai de cuina antiadherent.
- Al crockpot preparat, col·loqueu els pits de pollastre. Arriba el pollastre amb ceba, arròs i api.
- En un bol gran, combineu la sopa, la salsa picant i el brou de pollastre i barregeu bé. Aboqui el crockpot i remeneu-lo per combinar-lo.
- Cobreixi el crockpot i cuini a foc lent durant 5-6 hores o fins que el pollastre estigui tendre i l'arròs estigui al dente. Espolvorear amb formatge blau i servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1779 |
| Greix total | 95 g |
| Greix saturat | 29 g |
| Greix no saturat | 37 g |
| Colesterol | 543 mg |
| Sodi | 1.865 mg |
| Hidrats de carboni | 49 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 172 g |