Aquesta recepta tradicional de Croque Monsieur és la versió més propera del sandvitx original que es va servir als cafès parisencs a principis dels anys 1900. Es tracta d'una combinació perfecta per a un bol de sopa d'arròs de tomàquet provençal .
El que necessitaràs
- 2 cullerades de mostassa de Dijon
- 8 llesques de pa integral
- 4 unces de pernil cuit (talls fines)
- 2/2 tasses de formatge Gruyere (ratllat, dividit)
- 4 cullerades de mantega (suavitzades)
Com fer-ho
- Preescalfeu el broiler a la configuració de calor més baixa.
- Divideix i divideix la mostassa en 4 llesques de pa.
- Col·loqueu unes llesques de pernil, seguit d'1/2 tassa de Gruyere, al costat de la mostassa del pa.
- Cobreixi el formatge amb la resta de rodanxes de pa i estén la mantega a les superfícies exteriors dels entrepans.
- Col·loqueu els entrepans en un plat de forn sense engreix i asseu-lo durant uns 5 minuts, girar-los, tapar-los amb el formatge restant i continuar cuinant fins que estiguin cruixents i daurats, uns 5 minuts més.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 526 |
| Greix total | 41 g |
| Greix saturat | 24 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 140 mg |
| Sodi | 1.074 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 31 g |