Orgànica, alimentada amb herbes i magra
01 de 04
Northstar BisonJudy Davidson / Moment Open / Getty Images Northstar Bison és un dels distribuïdors més importants del 100% de Bison americà. Un negoci familiar i operatiu amb seu a Wisconsin, Northstar promou la sostenibilitat i la criança i la recol·lecció humanes del seu bisó. Més de 600 bisons recorren el ranxo de 1200 hectàrees de Northstar, i l'empresa treballa exclusivament amb ramaders que practiquen la gestió de recursos holística. Northstar Bison s'enorgulleix del seu excel·lent servei d'atenció al client, i fan un esforç addicional per satisfer als clients perquè tornin. El preu és raonable, si no una mica menys que altres proveïdors de carn en línia més coneguts. El bistec de Nova York comença a $ 13.95 per dos filets (10 unces totals), el filet és de 14,70 dòlars per cada filet de 8 unces, el filet de motlle és de 11,50 dòlars per paquet de 1 lliura.
02 de 04
The Buffalo GuysEls Buffalo Guys són un dels llocs més populars per comprar carn d'bisó. Encara que l'empresa explica que el búfal és un bisó americà, el lloc web ofereix informació interessant sobre la història de l'bisó a Amèrica, el seu temperament, la biologia i un enorme arxiu d'articles. Encara que els dos nois búfalos - Ken Klemm i Peter Thierot - només van entrar en negoci junts l'any 2000, la seva companyia ha crescut exponencialment. Promouen una filosofia de criança humana del seu bisó, que permet que la seva rajada es reprodueixi de forma natural. Les seves granges i ranxos practiquen la pastura rotacional i la conservació de la terra. Els Buffalo Guys ofereix una àmplia selecció de productes de bisó i búfals, incloent la decoració i la roba. El preu és lleugerament superior al d'altres proveïdors en línia; tanmateix, el seu enviament és molt raonable amb una tarifa plana de 14,99 dòlars, sense importar el pes de la comanda.
03 de 04
Bisó de Nebraska Com el nom de l'empresa indica, Nebraska Bison es troba a Adams, Nebraska, amb un segon ranxo a Missouri. Executat per un equip marit i dona, la creixent demanda de carn de bisons els ha permès expandir-se. El seu ranxo Missouri també ofereix caça de bisons durant períodes limitats. Igual que les altres granges de bisons, Nebraska Bison crida humanitàriament el bisó alimentat amb herba, però, curiosament, també asseca la totalitat de la seva carn, un aspecte únic d'aquesta empresa. Ofereixen la gamma habitual de productes, i els seus preus són comparables amb altres proveïdors de carn d'bisons. Un paquet de 4 fideus de filet és de $ 60, 4 a 10 unces Els filets de Nova York són de 65 dòlars, els ulls de costelles de 4 12 onza són de 76 dòlars (un gran valor), 4 lliures d'hamburgueses de bisons són de 43 dòlars, però no es poden comprar més petits quantitats de bisó mòlta, excepte pastes preformades. L'enviament es determina per pes, però no és exorbitant.04 de 04
Gourmet americàAmerican Gourmet afirma estar en el negoci de bisons més (des de 1976) que qualsevol altre proveïdor d'bisons. Tot i que el lloc web no proporciona informació retinguda sobre el seu Sayersbrook Ranch de 4.000 acres, garanteixen la satisfacció del client amb les seves carns. American Gourmet té una enorme selecció de productes d'bisó, com ara sopes, guisats i xilis, pernils i carns de dinar (bisó cornamentat). El lloc web se centra en les receptes i la cuina pròpia del bisó, amb videos de xefs bessons The Kelly Twins. Els preus dels seus productes són lleugerament més alts que altres llocs web: quatre filets de filet de 8 unces són de 49,95 dòlars, dos ulls de costelles de 10 onces són de 39,95 dòlars i 4 lliures de bisó són de $ 42,95. Tanmateix, una oferiment que és exclusiu de Gourmet americà és el bisó OSSO BUCO, amb un dipòsit de 16-20 unces per només 11,95 dòlars cadascun. El preu del transport de tres dies es determina en pes.