Xerops per còctels, cafè i altres begudes
Els xarops són essencials per fer una varietat de còctels i simplement perquè el simple xarop és tan fàcil de fer , no vol dir que no puguem gaudir dels xarops de marques comercials. Actualment, els xarops es produeixen en gairebé qualsevol sabor que es pugui imaginar, i moltes de les empreses que produeixen edulcorants d'alta qualitat rivalitzen amb l'estatus premium d'alcohol destil·lat.
Sens dubte, hi ha un ressorgiment en els xarops disponibles que es poden utilitzar en qualsevol cosa, des de cafès i refrescs casolans fins a afegir una espurna d'interès als vostres còctels preferits o imitant-los en les taquetes. Els productors d'aquests edulcorants han utilitzat la seva imaginació per crear els sabors - ara és el nostre treball posar-los a prova.
A continuació es presenten algunes de les nostres marques favorables de xarop disponibles al mercat. La llista comença amb quatre de les marques més grans que són fàcils de trobar i tenen una extensa col·lecció de sabors. Els últims enumerats són iguals, si no més, importants perquè són les persones innovadores que s'esforcen per recuperar els ingredients clàssics, ens donen uns gustos naturals garantits o encenen el nostre costat creatiu amb alguna cosa audaç i nou.
Xerosetes Premium de Amoretti
Amoretti té una increïble col·lecció de xarops de primera qualitat que són perfectes per a qualsevol beguda. La seva xocolata fosca és meravellosa en les begudes de cafè, els xarops de caramel són excel·lents en els còctels de poma i els seus xarops de fruites són perfectes per a una gran varietat de còctels curts i alts, així com per fer una beguda de refresc senzilla. Estan fetes amb sabors naturals i estan dissenyades per reaccionar bé amb altres líquids, inclosa la llet sense cua.
La línia de sabors inclou molts dels favorits com amaretto, vainilla francesa i magrana. A continuació, hi ha els sabors divertits com violeta, lavanda, sauvage i zabaione (una deliciosa crema italiana ) i els favorits de temporada com la carbassa i el fantàstic pastís de poma (proveu aquesta mocktail Sparkler d'Apple Pie ). Els edulcorants sense sucre també estan disponibles.
La línia de productes de Amoretti també inclou licors no alcohòlics que són xarops a gust com a esperits. Aquesta és una gran manera de transformar una beguda boozy en una cosa més innocent i els sabors que tenen disponibles van des del tequila i el brandi fins a la flor del vi i el curacao blau.
DaVinci Gourmet Syrups
L'aranya de mora, la xocolata blanca i l'ametlla moka són alguns dels meus favorits de DaVinci Gourmet Syrups, que també produeix una infinitat de sabors estàndard i innovadors. El seu pa de gingebre és un gran substitut del licor de pa de gingebre , mentre que el xarop de praliné afegeix un sabor lleuger de mantega de nabius als còctels.
La gamma de productes de DaVinci també inclou sabors naturals i sense sucre i la seva línia Fruit Innovations és perfecta per a begudes fredes, amb el meló de mel com a preferit.
A més, a la fitxa de producte es troben els xarops de barra no alcohòlics i els mescladors de còctels, que es poden utilitzar com a trucs ràpids per a còctels o un substitut del licor si esteu d'acord amb una mocktail o dues.
Monin Syrups Premium
Monin és una marca popular de xarops i un preferit per a begudes mixtes. Una vegada més, la línia és immensa, està disponible a tot arreu i sempre s'està ampliant. Alguns dels seus sabors a partir de llavors són molt divertits, incloent el pa de banana, la canyella i el fum de pollastre.
Tots els xarops Monin tenen un sabor ric i veritable i són perfectes per a l'experimentació de còctels. Tots els sabors habituals de fruites i dolços estan disponibles, amb pastissos i guayaba que són dos preferits personals.
També compten amb una gran selecció de xarops herbosos com ara la lavanda i la llimona, però estic realment impressionat amb els xarops picants de Monin. El chipotle-pinya fa un gran Mojito i ha trobat que el habanero-cal afegeix una bona dimensió a un Habanero Martini .
Xarops de Torani
Torani és un dels noms més coneguts en xarops amb sabor i es pot trobar en gairebé qualsevol lloc. La seva llista de sabors també és tan llarg i sempre creixent que és difícil mantenir-se al dia.
Per descomptat, Torani té tots els sabors tradicionals de xarop, però es destaquen els típics dels plàtans, la síndria i el tiramisú. La línia de productes és tan gran que no tenen només un parell de xarops de vainilla, però deu i la canilla de canyella és gran.
Per a aquells que gaudeixen de xarops amb influència de postres, el pastís de formatge, el vellut vermell i els xarops de xarop curt són divertits per jugar.
Sonoma Syrup Co.
Aquí és on la llista comença a celebrar les empreses més petites que fabriquen grans xarops, i Sonoma és perfecte per començar. Produïts al país del vi del nord de Califòrnia, aquests xarops són infosos de sabors naturals i són ideals per a la creació de begudes de gamma alta.
La llista de sabors de Sonoma és sorprenentment àmplia per la seva grandària i inclou alguns sabors divertits per experimentar. Lavanda, fava de vainilla i gingebre blanc s'uneixen a interessants combinacions com ara mango, pinya, ametlla de vainilla i grosella acai negra. Si voleu una llet de carbassa a casa, teniu un xarop per ajudar-vos, i fins i tot hi ha l' oratge cobejat disponible.
Més enllà dels xarops infusions, Sonoma produeix alguns xarops de soda, incloent cua, cervesa d'arrel i vainilla que faran alguns dels millors fets a partir de les begudes gasoses que trobareu. També hi ha la línia American Mixers Baris Artisan que inclou mescladors naturals com sucs d'oliva i llima, grenadina, barreja àcida i xarop d'agave.
Menjars petits
Creada per la cambrera de Califòrnia Jennifer Colliau, aquests xarops omplen la necessitat de cambrers que busquen els millors i sovint difícils de trobar xarops. Els xarops no contenen xarop de blat de moro ni colors artificials, són purs i simples.
La línia de productes de Small Hands Foods és compacta, tot i que inclou algunes necessitats per als còctels clàssics , inclosos els xarops d'orgeat i goma i la granadina real feta a partir de magrana (no el material de tinta de cirera que trobareu a la botiga mitjana de licors). El xarop de les genives no està sol, però, la marca també produeix una pinya i una goma de gerds, i tots dos són genials.
Mans petites també presenta un xarop tònic. Afegiu aigua de sodi a part d'aquest xarop i tingueu una tònica fresca que transformarà la vostra idea del Gin & Tonic .