Un digestiu groc brillant que és únic entre la seva classe
El licor de bruixes, Strega és un licor d'herbes antic d'Itàlia que té un sabor únic i un color groc distintiu. Igual que amb molts licors de digestiu, la recepta és un secret, però sabem uns quants ingredients i els principals són els baies de safrà, menta i ginebre.
Strega és un licor molt popular que es pot gaudir sol o en una gran varietat de còctels. Sens dubte, és un esperit destil·lat que tots els coneixedors de cocteleria i barman han de ser conscients i degustar en algun moment.
Què és Strega Liquor?
Strega (Liquore Strega) és un licor italià que s'ha produït a Benevento, Itàlia des de 1860. Sovint es compara amb Yellow Chartreuse, tant amb aspecte com a gust. Trobaràs el sabor a base d'herbes de Strega per ser més suau i lleugerament més dolç.
La recepta patentada del licor és una barreja de 70 herbes i espècies que inclouen canyella Ceylon, iris florentí, ginebre italià Apennine, menta samnita, fonoll i safrà. El safrà és la clau del color groc de signatura de Strega i comparteix el focus amb la menta i el ginebre com els sabors més pronunciats dins de la barreja d'herbes.
Strega és envellit en bótes de cendres per permetre que els diferents sabors i aromes es barregin.
Detalls de Strega
- Licor italià de digestiu a base d'herbes produït per Strega Alberti de Roma, Itàlia.
- 40% d'alcohol per volum (80 proves)
- Venda al detall per a ampolla de 35 dòlars / 750 ml
- Visiteu el lloc web de Strega
Més Strega Licors
Strega Alberti també produeix altres licors.
Entre aquests hi ha dos que utilitzen la fórmula original de Strega com a base:
- Strega Riserva: aquest embotellat especial és el licor Strega amb una mica més de temps al barril. L'envelliment addicional afavoreix significativament el sabor mentre li dóna una suavitat agradable. 40% ABV (80 proves), al voltant de 50 dòlars
- Strega Cream - La llet fresca es combina amb Strega per alleujar el sabor i crear un sabor més suau. 17% ABV (34 proves), al voltant de $ 20
Dades interessants de Strega
Strega és la paraula italiana per a 'bruixa' i el licor és de vegades anomenat licor de bruixes . El nom és apropiat perquè la ciutat de Benevent on es fa ha estat considerada Ciutat de les Bruixes . El folklore diu que ha estat un lloc de trobada per a les bruixes del món. Al llarg de la ciutat, es poden trobar molts productes Strega , inclosos els dolços que utilitzen el licor.
El licor sovint fa aparició en la cultura popular. Sovint és la beguda preferida per als personatges italians a les pel·lícules, la televisió i la literatura.
Gaudeix de Strega en còctels
Strega és considerada com un digestiu que s'absorbeix després d'un àpat i és comunament servida directament o sobre les roques. També es pot utilitzar en una varietat de còctels. Assegureu-vos de provar Strega amb cafè i llimonada (no en la mateixa beguda, és clar) ja que són dues de les millors combinacions d'aquest licor.
- Cafè italià - amb cafè negre
- Witch Hunt : amb escocès, vermut i llimonada
Un còctel anomenat Macbeth No. 2 és una altra recepta que haureu de provar. Simplement treu 1 onza de Strega amb 1 1/2 unces de Drambuie i es colze en una copa de còctel. És fabulós en la seva simplicitat.
Strega també es pot utilitzar com a substitut de Yellow Chartreuse en còctels , tot i que hi ha una diferència significativa en el gust.
Això és especialment evident en l'aspecte de la menta.
Si voleu, proveu Strega amb gelat o un bol de fruita. És una base de xarop fabulós i es pot emparejar amb una varietat d'aliments i servits o en productes horneados.