Pollastre de Paprika Fàcil amb Crema Amarga

És una recepta preferida de pollastre a la paella, elaborada amb trossos de pollastre, pebre vermell, crema agra, ceba i condiments. Utilitzeu les cames o les cuixes senceres, els pits de pollastre dividits o una combinació.

Les trosseres de pollastre es cuinen a la paella i es combinen amb ceba i una saborosa salsa de crema agra. No és només una simple recepta, és fàcil en el pressupost. Serviu el pollastre amb puré de patates o fideus i les verdures favorites de la seva família.

Recepta relacionada: mamífers de pebre vermell amb crema àcida

El que necessitaràs

• 3 a 3 1/2 lliures de pollastre
• 1/3 tassa de farina
• 2 cullerades d'oli
• 2 cebes mitjanes, a la meitat i tallades
• 1 cullerada de pebre vermell dolç
• 1 culleradeta de sal
• 1/8 culleradeta de pebre negre mòlt
• 1/2 tassa de brou de pollastre
• 1/2 tassa de crema agra
• branquetes de julivert, opcional

Com fer-ho

1. Rasteu les peces de pollastre amb farina; sacseja l'excés de cada peça i el lloc en un plat. Reserva la farina restant; deixar de banda.
2. Escalfeu l'oli vegetal en una paella gran a foc alt. Treballar en lots si és necessari, marró les peces de pollastre per tots costats. Treure el pollastre a un plat.
3. Quan tot el pollastre s'hagi triturat, afegiu-hi les cebes i la farina reservada als gots de paella. Cuinar, de 2 a 3 minuts, remenant constantment. Afegiu el pebre vermell, la sal, el pebre i el brou de pollastre; remenar per barrejar.

1. Afegiu el pollastre a la paella. Redueix la calor a mitjà-baix i cobreixi la paella. Cuini a foc lent durant 25 minuts, girant un cop o fins que el pollastre estigui tendre i els sucs corrin clarament quan es perforen amb una forquilla. La temperatura mínima de seguretat per al pollastre és de 165 F.
2. Utilitzant les pinces, retireu el pollastre a una safata gran o plat. Elimineu el greix de la paella i agiteu la crema agra. Calor a través.
3. Per servir, culleu la salsa de crema agra amb pollastre i adorneu-ho amb el julivert si ho desitja.

Serveix de 4 a 6 anys.

Vegeu també

Pollastre al forn amb pebre vermell fumat

Pollastre cuit de coco curat

Caps de cama de pollastre rostit d'all

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	700
Greix total	39 g
Greix saturat	12 g
Greix no saturat	15 g
Colesterol	217 mg
Sodi	618 mg
Hidrats de carboni	16 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	68 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).