Igual que la col del casolà? A la recerca d'una forma de fer-la vegana? A continuació us indiquem com fer una col d'estil tradicional d'estil americà adequat per a qualsevol persona amb una dieta lliure d'ou o vegana .
Podeu fer fàcilment aquesta senzilla recepta casolana de col, vegetariana, sense ous i sense llet, per a un pícnic, potluck o una barbacoa vegetariana o vegana amb maionesa vegana en comptes de maionesa normal o adobats comprats a la botiga. Com molts plats tradicionals, realment no hi ha cap manera equivocada o correcta de fer la col, per la qual cosa si estàs acostumat a fer-ho d'alguna manera diferent, no dubteu a experimentar i canviar aquesta recepta una mica o, desplaceu-vos cap avall per obtenir un vegà més creatiu encara més receptes de cols per provar. Aquesta simple recepta vegetariana de col, també és totalment lliure de gluten.
Nou per a la cuina vegetariana i l'estil de vida vegana? Si no esteu segur del que és un vegà, voldreu veure això de manera senzilla i, si esteu buscant més receptes veganes, trobareu moltes receptes vegà aquí .
El que necessitaràs
- 1/3 tassa de maionesa vegetariana sense ou
- (M'agrada
- Vegenaise
- )
- 3 cullerades de vinagre blanc
- 1 cullerada de sucre (opcional)
- 2 cullerades de llet de soja
- sal i pebre de sal
- 1 cap de col verda, tallada a rodanxes (o, utilitzeu una combinació de col verda i violeta si ho prefereix)
- 3 pastanagues ratllades
Com fer-ho
- Barregeu la maionesa vegetariana, el vinagre, la llet de soja del sucre i la sal i el pebre fins que estigui suau i cremós per formar un adob.
- En un bol gran, combineu la col tallada i les pastanagues ratllades, afegiu-hi la maionesa i el vinagre, deixant-lo anar junts per combinar-lo bé i assegureu-vos que tota la col i les pastanagues estiguin recobertades de forma uniforme amb el guarniment.
- Deixeu que la farina vegetariana es refredi a la nevera durant almenys dues hores abans de la seva publicació, si teniu el temps i ja fa més temps. Per servir, retireu-la de la nevera i doneu-li un cop d'ull ràpid i suau per barrejar tots els ingredients i vestir una mica. Gaudeix!
- Per emmagatzemar qualsevol restes d'amanida de col que té, traslladar-se a un contenidor hermètic i posar-lo immediatament a la nevera. La col.lecció de conserves pot romandre fins a 1-2 setmanes si s'emmagatzema correctament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 258 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodi | 278 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 10 g |
| Proteïna | 5 g |