Pops de la coca aconsegueixen un canvi d'imatge fantasmal en aquesta recepta per Pops de coca fantàstica! Les mossegades de pastís humides es formen en formes fantasioses, brotades amb palets de lollipop i després es submergeixen en un revestiment de caramel de vainilla per obtenir una divertida versió de Halloween de la tradicional recepta pop pastís. No us perdeu el tutorial fotogràfic que mostra com fer que el pastís fantasma aparegui.
El que necessitaràs
- 1 pastís de 9 x 13 (qualsevol sabor)
- 1 pot / 16 oz. gebre (preparat, qualsevol sabor)
- 1 lb. recobriment de caramel blanc
- 48 pals de piruletes
- 2 tires de xocolata (marcadors de menjar ràpid)
Com fer-ho
1. Prepareu una planxa de forn tot folrat amb paper d'alumini o paper encerat.
2. Col·loqueu el pastís en un bol gran, i desfà-lo amb les mans aproximadament. Una vegada que estigui en molles fines, afegiu al voltant de 2/3 del gelat i comença a barrejar-lo amb les mans a les molles de pastís, treballant fins que la barreja es manté humit. Voleu que la barreja de pastissos es mantingui fàcilment quan la pressionis en una pilota, però encara conserva una mica de textura.
La meva preferència personal és tenir una mica de "molla" a la molla, de manera que no sigui només una bola boja. Per descomptat, els gustos varien, de manera que si sembla que la barreja de pastís està massa seca o si t'agrada un sabor més boig, afegiu més gelades fins que estigueu satisfet amb el sabor i la textura.
3. Usant una cullerada de galeta o cullereta, formeu la barreja en boles petites. Enrotlleu les boles entre les palmes i arroje-les a un cilindre allargat. Premeu els dits al mig del cilindre per formar una sagnia. Estàs intentant crear una forma que tingui un cos i un cos diferents. Una vegada que es formen totes les formes fantasma, col·loqueu-les a la planxa preparada i es congelen fins que estiguin fermes, almenys 1 hora.
4. Després d'haver congelat els pops del pastís fantasma, retireu-los del congelador. Derretir el recobriment de caramel al microones i remoure fins que estigui completament suau.
5. Utilitzeu un broujo per fer un forat al final d'un fantasma i, seguidament, submeteu-vos la punta d'un pal de piruetes en el revestiment de dolços i premeu-lo al forat. Això ajudarà a fixar el pal en el pop pastís.
6. Després de que tots els fantasmes s'hagin esparcido, submeteix-te un fantasma al revestiment de caramel fins que estigui submergit. Treure-la del revestiment i aixecar-lo suaument contra el llavi del recipient, de manera que l'excés de revestiment s'apagui. Mantingueu-lo premut fins que es posi el revestiment, col·loqueu el fantasma humit a la safata de coure per fixar-lo o enganxeu-lo a l'escuma de so per deixar-lo en posició vertical.
7. Una vegada que tots els fantasmes es submergeixen, utilitzeu un marcador segur per dibuixar cares als fantasmes. Si no teniu aquests marcadors, podeu fondre xips de xocolata i utilitzar un pal de dents per donar-los cares, o posar la xocolata fos en una bossa de plàstic i utilitzar-la per pipa als ulls i les boques.
8. Emmagatzema el pastís fantasma en un recipient hermètic a la nevera per fins a una setmana. Per obtenir el millor sabor i textura, permetre'ls arribar a la temperatura ambient durant uns 20 minuts abans de servir.
Vols més? Fes un cop d'ull a aquestes receptes:
Feu clic aquí per veure totes les receptes de caramel de Halloween!
Feu clic aquí per veure totes les receptes de caramel espeluznants!