Aquesta sopa de patata lenta i fàcil d'actualitzar amb sabor amb anet fresc o ceballí. Si preferiu una sopa vegetariana, utilitzeu brou de verdures en comptes de brou de pollastre.
Per una sopa més càlida, afegiu 1 tassa de pernil cuit en pols o un cansalada enfonsada.
El que necessitaràs
- De 7 a 8 tasses de patates pelades i cubes
- 4 tasses de brou de pollastre
- 1 tassa d'aigua
- 2 cebes grans, picades, unes 2 tasses
- 3/4 tassa d'api picat
- 1/2 tassa de pastanagues fines tallades
- 2 cullerades d'anet fresc picat o ceballí (o 1 a 2 culleradetes d'herbes d 'anet sec)
- 1/4 tassa de mantega
- 1/4 culleradeta de pebre
- De 1 a 2 cucharaditas de sal, o al gust
- 1 llet d'evaporació (12 oz)
Com fer-ho
- En una olla lenta i gran, combineu les patates en cubs, el brou de pollastre, l'aigua, la ceba, l'api, les pastanagues, l'anet o els ceballí i la mantega.
- Cobrir i cuinar a foc alt durant 5 a 7 hores o fins que les verdures estiguin tendres. Revuelva la llet evaporada a la sopa i condimenta amb sal i pebre a gust. Continueu cuinant durant 15 minuts o fins que estigui ben escalfat.
- Utilitzeu un barregador de mà o un dessalador de patata per combinar algunes de les patates per espessir la sopa.
- Per espesar-lo més, utilitzeu escates instantànies de patates; a sopa prima, afegiu llet o crema lleugera.
Consells i variacions
- Amunt amb formatge cheddar, cebollí picat fresc i cansalada, si ho desitja.
Potser també t'agrada
Sopa de patates de Joe Crockpot
Blat de moro amb salsitxa i patates
Sopa de patata fàcil amb salsitxa, cuina lenta o estufa
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 245 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodi | 870 mg |
| Hidrats de carboni | 34 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 8 g |