No em malinterpretes Adoro un martini clàssic. Francament, és probable que no es pugui equivocar amb l'ordre incorrecte, tret que estigueu en un bar que usi olives de formatge blau trossejat, en aquest cas haureu de deixar d'ordenar immediatament i obtenir una ginebra i tònica.
Tanmateix, de tant en tant, és bo barrejar-lo. Prengui aquest còctel, per exemple. Ara sóc el primer a saltar al carro dels entusiastes en còctels enutjats que es molesten en la bastardización de la paraula "martini", però de vegades succintament descriu el que és la beguda. El espresso martini i l'appletini són noms que resumeixen expertamente a un bebedor el que el còctel no té una descripció.
Així ho fa amb el martini de mango. Es tracta d'una beguda de vodka elaborada amb mango. Simple, clar i elegant.
Ara podeu fer aquesta beguda amb suc de mango i és dolenta com es pot fer. No obstant això, l'ús de puré de mango acabat de fer farà que la beguda tingui molt més cos, frescor i subtilesa. Vinculat amb una mica de licor de taronja i suc de llima, és una beguda perfecta per a gaudir sol o parell amb un menjar focalitzat o quan s'afegeix a la graella.
També podeu fer un puré de mànec fàcilment fent un puré de pasta de mango i posar-lo en un processador d'aliments amb una cullerada d'aigua. Procura-ho tot fins que estigui completament líquid. M'agrada amb la polpa, però no dubteu a tensar-la si voleu que sigui una mica més suau. Els mànecs de Kent funcionen bé per fer sucs a causa del contingut d'alt contingut de sucs. Per descomptat, utilitzeu els mànecs que trobeu.
Ara, aquesta beguda es pot personalitzar una dotzena de maneres diferents. Podeu condimentar les coses afegint una mica de pebrot fresc al puré de mango. Podeu desactivar el vodka per al rom o el tequila si aquests esperits són més al vostre gust. També he afegit una petita quantitat de licor de coco o suc de pinya per donar una mica més de beguda. (Encara que en aquest punt es podria argumentar que heu entrat directament al territori tiki, i de nou, qualsevol persona que estigui discutint probablement necessiti relaxar-se i beure un altre martini de mango).
Aquesta publicació ha estat patrocinada per la Junta Nacional de Mango. No s'ha rebut cap compensació financera per a aquesta publicació.
El que necessitaràs
- 1 onada de puré de mango
- 1/2 onza Triple Sec o Cointreau
- suc de 1/2 d'una calç
- 2 unces de vodka
- falca de mango o calç per adornar (opcional)
Com fer-ho
Col·loqueu els ingredients en una coctelera plena de gel. Agiteu vigorosament i coleu-vos en un got de martini. Adornar amb el mango o la calç si s'utilitza i gaudeix.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 13 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 1 g |