La carn mòlta i els tomàquets fan que aquests fesols de llimona lleugerament abundants i saborosos. Aquest plat està elaborat amb mongetes de mongetes o mongetes. Planifiqueu per empacar els faves de llima durant la nit.
El que necessitaràs
- 1 lliura de mantega de mongetes (secs, o beans o beans de llima)
- 1 ceba gran (picada)
- 1 pebrot vermell (picat)
- 1 pebrot verd (picat)
- 3 costelles d'api (picat)
- 2 pastanagues mitjanes (picades)
- 4 a 5 branquetes de julivert (picades)
- 1/2 culleradeta d'orenga
- 2 culleradetes de condiment a l'estil cajun (o
- altres condiments es barregen amb sal i espècies)
- 3 a 4 tires de bacó (tallat a la taula)
- 1 llita de carn mòlta magra
- 1 pot / 14,5 grams de tomàquet
- sal al gust
- pebre negre al gust
Com fer-ho
1. Cobriu faves de lima seca amb aproximadament 6 tasses d'aigua i remull a la nit.
2. Escórrer i enjuagar els fesols; trasllat a crockpot.
3. Tapa amb aigua fresca i afegiu les cebes picades, pebrots, api, pastanagues i julivert.
4. Tapar i cuinar a ALTA durant 2 a 4 hores, o fins que els fesols estiguin tendres. Escórrer els excessos de líquids. Alternativament, cuini la barreja a la planxa fins que els fesols estiguin tendres, a continuació, afegiu la barreja de fesols i verdures escorregudes a la cuina lenta.
5. Afegiu condiment d'orenga i cava a la barreja de fava lent. En una paella a foc mitjà, bacó picat marró i carn picada; aboqui l'excés de greix i després afegiu-hi la barreja de mongetes amb tomàquets. Tasteu i afegiu sal i pebre al gust.
6. Tapa i cuiteu de prop de 3 a 4 hores a BAIX. Servir amb pa de motlle.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 286 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodi | 744 mg |
| Hidrats de carboni | 29 g |
| Fibra dietètica | 9 g |
| Proteïna | 25 g |