Veure què hi ha a la temporada de cloïsses a tonyina
Els mariscs, com els productes, tenen temporades - vegeu el que són a la costa oest dels EUA amb aquesta guia de les estacions de mar de la Costa Oest. Les estacions màximes es destaquen per tota la costa oest, les regions poden tenir temporades més curtes.
Nota: els moderns mètodes de congelació de flash fan que la majoria d'aquests peixos estiguin disponibles en alta qualitat durant tot l'any.
Abalone , tot l'any. Només el comerç abalone cultivat està disponible comercialment i està disponible durant tot l'any.
La temporada per al busseig per al vostre propi baló silvestre està estretament regulada: consulteu el departament de peixos i jocs del vostre estat per obtenir informació específica, inclosa la temporada, els límits de mida, els límits de captures i les zones de collita.
Tonyina d'Albacore , de juny a agost. Busqueu el bonic atrapat o atrapat en pols i acabeu amb un bonic atrapament sostenible, així com un naturalment més baix en mercuri que altres opcions (la captura de la tonyina tendeix a ser juvenil i la seva vida útil més curta significa menys temps per tenir va desenvolupar una forta càrrega de mercuri).
Anxoves, de maig a octubre
Cloïsses , tot l'any per als agricultors, d'octubre a juny per a diverses espècies silvestres. Hi ha molts tipus de cloïsses disponibles a la costa oest, incloent cloïsses i geoducs. Consulteu les normes específiques sobre peixos si voleu obtenir el vostre.
Dungeness Crab , de novembre a febrer, zona del sud i de juny a agost al nord. Aquesta gran i ben gestionada pesca abasta la costa des del sud de San Francisco fins a Canadà.
L'obertura de la temporada de crancs de Dungeness coincideix amb Thanksgiving a l'àrea de la badia de San Francisco, on el cranc té un lloc a moltes taules d'acció de gràcies.
Halibut, de març a novembre
Musclos (de cultiu), tot l'any
Oregon Pink Shrimp , de maig a setembre
Ostres (conreades), tot l'any
Rainbow Trout (cultiu), tot l'any
Sablefish (també conegut com bacallà negre o butterfish), de març a novembre
Salmó , de maig a setembre. El salmó congelat d'alta qualitat està disponible durant tot l'any; gràcies a les tècniques modernes de congelació, és l'elecció molt superior al salmó de cultiu fresc, tant per al sabor com per a la sostenibilitat.
Les sardines , la disponibilitat varia segons temporada, la seva població fluctua i les taxes de captura estan regulades, però estan en temporada tot l'any
Llagosta espinosa , d'octubre a desembre
Gambetes puntuals , de febrer a desembre. Aquests són difícils de trobar comercialment als Estats Units contigus ja que els restaurants tendeixen a comprar cap captura local abans que arribin als mercats per a la resta de nosaltres, però estan més disponibles a Colòmbia Britànica i Alaska.
Calamars, d'abril a febrer