Top 10 Receptes xineses fregides

No hi ha res que es mossegui en un tros de carn que ha estat fregit a la massa, amb el seu revestiment cruixent a l'exterior i un sucós interior. Mentre que la fregit ha aconseguit un mal rap en els últims anys a causa de problemes de salut, quan realment es fa, realment utilitza molt poc oli. Aquestes són les deu receptes més populars en les quals la freda és la principal tècnica de cocció.

Nota : Nou per fregir-se? Fes un cop d'ull a Com alimentar amb seguretat els aliments abans de començar a cuinar.

• 01 de 10

  Kung Pao Chicken

  El plat més famós de Szechuan, aquesta recepta de pollastre Kung Pao combina el pollastre fregit amb xilis, cacauets i una salsa especiada.

• 02 de 10

  General Tso's Chicken

  Aquest favorit i provat restaurant xinès es basa en un plato Hunan autèntic, que es tradueix aproximadament com a "pollastre per a reunions d'avantpassats".

• 03 de 10

  Rotllos d'ou

  La versió occidental de Spring Rolls, aquesta recepta d'ous Rolls està elaborada amb carn de porc a la brasa, verdures i salsa d'ostres i salsa de soja per condimentar.

• 04 de 10

  Cranc Rangún

  Aquest favorit partit perenne de summa suma es compon de brossos fregits que s'omplen de carn de cranc, formatge crema i condiments.

• 05 de 10

  Pollastre de sèsam

  A partir de les llavors a l'oli, el sèsam té un paper important en aquest famós plat del restaurant. Posa el menú de recollida i aprèn a fer aquesta recepta a casa.

• 06 de 10

  Porc dolç i àcid

  En aquesta recepta, el carxet dolç i amarg és fregejat dues vegades per obtenir una mica més cruixent. La salsa agredolça es fa amb vinagre, sucre, suc de pinya i quetxup.

• 07 de 10

  Gingebre de vedella

  El plat de la signatura de molts restaurants xinesos d'Alberta, la carn de gingebre, consisteix en una carn de vedella marinada en suc de gingebre , fregit dues vegades per a la nítidesa extra, i després recoberta amb una salsa agredolça.

• 08 de 10

  Rotllets de primavera

  Els rotllos de primavera delicats s'omplen de carn de porc rallada, gambetes, bolets negres secs xinesos i ceballines d'all .

• 09 de 10

  Langosta cantonesa

  Les cues de llagosta són fregides i després es freguen amb salsa de soja negre salat en aquest popular plat cantonès.

• 10 de 10

  Fried Wonton

  Per últim, però no menys important, una altra recepta d'aperitiu. Els contenidors de Wonton s'omplen de carn de porc i condiments, fregits i servits amb salsa per submergir-se. La recepta inclou suggeriments de salsa per immersió .