Aquesta recepta per a l'escorça d'unicorn està inundada de remolins pastís i tot tipus de perles de caramel colorit i escumós. Servir-lo en una dutxa, donar-lo com a favor de la festa, o utilitzar-lo per decorar pastissos o pastissos . Candy ha de ser divertit, i aquesta escorça unicornia mai no fa que la gent senti.
Per aquesta recepta, necessitaràs un assortiment de recobriment de dolços de colors. Podeu comprar diferents colors de revestiment de dolços, o utilitzar colorants de dolços per a tints de color blanc amb diferents tons. La coloració de caramel és diferent de la coloració dels aliments periòdica: és a base d'oli, mentre que la coloració dels aliments és a base d'aigua i no funciona bé amb la xocolata. Si voleu fer aquesta ruta, es pot trobar color de caramel a Internet, i a moltes botigues de pastisseria i dolços.
El que necessitaràs
- Recobriment de caramel blanc de 1 lliura
- 4 a 6 unces de dolç recobriment (4 a 6 colors a 1 oz cada un)
- Guarnició: 1 paquet de arcoíris espolvorear
- Guarnició: 1 paquet de perles de caramel
Com fer-ho
- Tapa una tapa de forn amb paper encenat o paper d'alumini. Desmonteu el revestiment de dolços blancs i de color per separat al microones, cadascun en bols individuals. Escalfeu i revuelva fins que el color sigui suau i fluid.
- Aboqui el recobriment blanc a la safata de cocció, i la suavisca en una capa uniforme d'uns 1/4 polzades de gruix.
- Treballant ràpidament, plau els altres colors del revestiment de dolços sobre el recobriment blanc en un patró aleatori. Arrossegueu un escuradents o un ganivet a través de l'escorça per crear remolins bastants.
- Mentre el revestiment encara estigui humit, afegiu-hi les aranyes de l'arc de Sant Martí i les perles de caramel a la part superior. Refrigerar la safata per fixar l'escorça durant almenys 25 minuts.
- Una vegada fixat, trenqueu o talli l'escorça en trossos. Utilitzeu les peces per decorar pastissos o pastissos.
- Emmagatzemi en un contenidor hermètic a temperatura ambient fins a 2 setmanes.